Pu’erh Çayı

Bir çayın hiç viski veya şarap gibi yıllandırıldığını gördünüz mü? Görmediyseniz, Pu’erh çayıyla tanışın: Yıllandıkça daha da güzelleşen çay. Kökenleri güney doğu Çin’e dayanan bu çay, ismini Pu-erh denen bir ticaret şehrinden alır. Böyle zengin bir tarihe dayanan bu siyah çay, doğal olarak kendini diğer çaylardan biraz daha üstün görebilir. Yaprakları frizbi gibi bir şekilde baskılanan veya düz dikdörtgen kalıplar halinde basılan ve bu halde aylarca ve hatta bazen yıllarca bekletilen bu çay, içeriğinde büyük oranda zaman ve sabır taşır. Bu şekilde durmadan fermente olan Pu’erh çayının tadı gün geçtikçe değişir. Bu çay olgunlaştıkça daha derin ve güzel bir tada sahip olur yani tadına tat katar. Yıllarca olgunlaşmaya bırakıldıkları için Pu’erh çayı bazı ailelerde kuşaktan kuşağa aktarılan bir aile yadigârı olarak da görülebilir.

Neden Pu’erh Çayı içeriz?*

  • Günlük tavsiye edilen sıvı tüketim oranına ulaşmanıza yardımcı olacak benzersiz bir yol*
  • Süt veya şeker eklemeden tüketildiğinde sıfır kalori içeren bir içecek.          

Çay saati fikirleri

Pu’erh çayı diğer bütün çaylardan çok daha farklı bir çaydır. Egzotik, heyecan verici ve bir o kadar da sıra dışı olan bu çay kesinlikle arkadaşlarınızla bir araya geldiğinizde hep beraber denemeniz gereken bir çay. Sonuçta her çay muhabbet ve arkadaşlık içindir. Arkadaşlarınızla beraber yeni şeyler keşfetmekten ve muhabbet etmekten daha iyi bir şey olabilir mi?

Pu’erh çayı nasıl yıllandırıldığına bağlı olarak çok geniş ve farklı birçok tadı size sunabilir: İster siyah çayın o olgun ve topraksı tadı, ister yeşil çayın o geleneksel aroması. (Yani içinde birçok farklı tadı saklı tutar.) Bu hassas ve gizli aromaları daha iyi keşfedebilmeniz için yanında yiyeceğiniz şeylerin çok güçlü bir tada veya dokuya sahip olmaması gerekir. Öyleyse ilk tavsiye edebileceğimiz şey kültür mantarı olabilir. Bu mistik çayın tadı, kızarmış ekmek üstüne sarımsak ile sotelenmiş mantar ile veya kremalı mantarlı spagetti ile çok iyi gidecektir.

Deminizden en iyi faydalanma yöntemi

Bu çayın o güçlü, derin ve karanlık tadını en iyi şekilde alabilmek için en azından 3-4 dakika boyunca iyice demlemenizi tavsiye ediyoruz. Siz ne kadar çok demlerseniz çayın tadı da o kadar artacak, yoğunlaşacak, güçlenecektir. Pu’erh çayı tercihinize göre ister sütle ister sütsüz içilebilir!


* Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı kadınların günde 2 litre ve erkeklerin de 2,5 litre sıvı tüketmelerini tavsiye ediyor.

Yaratıcı Çay Fikirleri

Yaratıcı Çay Fikirleri

İnternet sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Çerezler, internet sitemizin kullanımını ve işlevselliğini geliştirmenin yanı sıra analitik ve reklam amaçlı olarak da kullanılmaktadır. Çerezleri nasıl kullandığımızı ve çerez ayarlarınızı nasıl değiştireceğiniz hakkında daha fazla bilgi için Gizlilik ve Çerez Politikamız'ı ziyaret edebilirsiniz. Ayarlarınızı değiştirmeden bu siteyi kullanmaya devam ederseniz çerezleri kullanmamızı kabul etmiş sayılırsınız.
X