Skip to content

Çin'deki çayı yudumlamak, İngiltere veya Japonya gibi ülkelerdekilerden oldukça farklıdır. Kendi çay gelenekleri, kültürleri ve ilginç yanları ile kendi Çin çay partinize ev sahipliği yapmaktan daha eğlenceli ne olabilir?

Çin'de yüzyıllardan beri çay içilmektedir. Bunların en eski tasvirleri Tang Hanedanlığı'ndan geliyor (sizin ve benim için M.S. 618-907). Genellikle Gong Fu seremonileri olarak bilinen bu seremoniler, son yıllarda giderek daha popüler hale geldi ve son derece ticarileşti.

ÇAY OTORİTESİ OLMAK

Gong Fu Cha, "yetenekli çay yapmak" anlamına gelir. Bu yüzden sizinkini yapmaya hazır olun! Aşağıdaki eşyaları alışveriş listenize koyarak kendi çay seremoninizi oluşturun:

  • Küçük bir demlik
  • Daha büyük bir demlik
  • Su ısıtıcısı
  • Kulpsuz çay fincanları
  • Küçük bir ahşap tepsi
  • Bir tahta veya porselen kaşık
  • Ahşap veya bambu çay fincanı tutucular
  • Tercih ettiğiniz çay
Traditional Chinese tea pot and cups

SU KİMYASI
Çin çay seremonilerinde, dökme yapraklı yeşil, oolong veya siyah çayı kullanmak gelenekseldir. Mükemmel çay en iyi kaliteli çay ve sadece saf su ile hazırlanmalıdır.  Sadece harika bir bardak fincan içmiyorsunuz, aynı zamanda Doğa Ana'ya da saygı gösteriyorsunuz.

İDEAL EV SAHİBİ OLUN
Çinliler, zihninizin başkalarına kolayca geçebileceğine inanırlar. Bu yüzden arkadaşlarını davet etmeden önce, rahatlamak ve pozitif düşünceleri düşünmek için zaman ayırın. Buradaki amaç, partinin tamamen sakin ve rahat bir şekilde geçmesidir. Bu çay dökmeyi, el hareketlerini ve yüz ifadelerini içerir.

ÇAYI NASIL HAZIRLAMALISINIZ

Tüm ön planlamayı yaptınız (Zen benzeri ruh hali ve tüm Çin temel çay öğeleri). Şimdi, misafirleriniz geldiğinde bu basit adımları izleyin.

  1. Çay poşetlerinizi küçük demliğe koyun. Demliği ahşap tepsiye yerleştirin.
  2. Ardından, küçük fincanları tepsiye yerleştirin.
  3. Biraz su kaynatın ve daha büyük demliğe dökün.
  4. Suyu büyük demlikten, küçük demliğin içine, biraz yüksekten dökün. Dökülen su tepsiye gelecektir, ancak yine de sıcak suyun sıçramaması için dikkatli olun.
  5. Küçük demlik dolduğunda, hemen küçük fincanlara biraz su koyun. Bu fincanların ısınmasını sağlayacaktır.
  6. Çay fincanlarının içindeki sıcak suyu küçük demliğe dökün. İşte böyle!
     Servis yapmaya hazırsınız.


MİSAFİRLERE NASIL SERVİS YAPILIR 

  1. Öncelikle, küçük demliğe sıcak su doldurun, biraz yüksekten dökün. Su sıçramasından veya dökülmesinden kaçının.
  2. Çayı küçük fincanlara çay dökün. Fincanları tutuculara yerleştirin ve misafirlerine sunun.
  3. Çay bitene kadar her çay servisinde son iki adımı tekrarlayın.


İlk başta karmaşık gelebilir ancak yaptıkça kolay gelmeye başlar. Bir Çin çay seremonisi gerçekleştirmek arkadaşlara ve ailelere teşekkür etmenin harika bir yoludur. Sonunda, yeni bir şeyler yapmaktan zevk alacaksınız. Neden bunu denemeyesiniz ve sevdiklerinize gerçekten özel bir çay saati yaşatmayasınız?