Skip to content

 

 

Mutfakların Olmazsa Olmazı Zencefil

Hem kuru hem de yaş formlarda tüketilebilen zencefil, sağladığı faydalar ve eşsiz tadı sayesinde mutfaklardan eksik olmayan bir baharattır. Yemeklerde baharat olarak kullanılan, kek ve kurabiyelere tat veren, çayı yapılan bu baharatı biraz daha yakından tanıyıp günlük rutinlerinizin ayrılmaz bir parçası haline getirmeye hazır mısınız?

Tropik İklimlerin Ünlü İsmi Zencefil

Mutlaka internette zencefil çayı yapımı aramışsınızdır ama belki de şimdiye dek zencefilin nereden geldiğini hiç araştırmamış olabilirsiniz. Kökeni Güneybatı Asya'ya dayanan zencefil, çok yıllık otsu bir bitkidir. Çin ve Hint tıbbında önemli yere sahip olan bu bitkinin halk hekimliğinde yoğun olarak kullanıldığı söylenir. Ülkemizde yetiştirilmediği için ithal ettiğimiz bu bitkinin yer elmasına benzeyen yumruları vardır ve farklı tariflerde kuru veya taze olarak kullanılır.

Zencefil Çayı Nasıl Yapılır?  

Bu soruyu size sorduran genellikle yorgunluk hissi, grip başlangıcı veya hazımsızlık hissidir. Böyle durumlarda etrafınızdan biri mutlaka zencefil çayı önerir ve aramaya başlarsınız. İyi bir zencefil çayı yapmanın ilk kuralı sabırlı olmaktır. Zencefil çayının demlenip kendine has acı tadını çayınıza vermesi için sabırlı olmalı ve 5-8 dakika aralığında beklemelisiniz. Hem ihtiyacınıza hem de damak tadınıza göre çayınızın bileşenlerini belirleyebilir, dilerseniz çayınızı bir kaşık balla tatlandırabilir, dilerseniz bir dilim limon ile zencefilin yoğun tadını kırabilirsiniz. Bu işi bir adım öteye taşımak, kendinizi daha özel hissetmek istiyorsanız çayınıza bir çubuk tarçın ekleyin ve etrafınızı saran harika kokuya teslim olun. 

Zencefil Çayı Sindirimi Düzenler Mi?

Özellikle sonbahar ve kış akşamlarına keyifle eşlik edebilecek zencefil çayı eşsiz tadının yanı sıra faydalı da bir içecektir. Gıda emilimini artıran zencefilin düzenli kullanımında sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilerinin olduğu söylenir. Hazımsızlık sorunu yaşıyor veya sık sık kabız oluyorsanız zencefil çayına bir şans verebilirsiniz. Düzenli kullanımla sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler gözlemleyebilirsiniz. 

Grip ve Soğuk Algınlığı İçin Zencefil Çayı

Gün içinde birkaç kere hapşırıyor, eklem ağrıları hissediyorsanız bunlar kapıda bekleyen bir gribin veya soğuk algınlığının habercisi olabilir. Böyle durumlarda bağışıklığınızı güçlendirmek için kendinize iyi bakmanız, vücudunuzu besinlerle desteklemeniz oldukça önemlidir. Bu besinlerden biri de zengin içeriği ile zencefildir. Zencefil çayı, vücut ısınızı artırarak ateşinizin düşmesine ve kas ağrılarınızın hafiflemesine yardımcı olabilir. Zencefil çayınıza ekleyeceğiniz bal ve limon gibi destekleyiciler ile boğazınızın yumuşamasına ve direncinizin artmasına da katkı sağlayabilirsiniz. 


Zencefil Çayı Başka Hangi Konularda Etkilidir?

Kendinizi güçsüz hissettiğiniz bir gün yaşıyorsanız, hastalık belirtileri kendini göstermeye başladıysa ve boğazınızı yumuşatacak bir çaya ihtiyacınız varsa zencefil çayı sizin için doğru adres olabilir. Hasta veya yorgun hissetmiyor, yalnızca susuzluğunuzu bir içecekle gidermek istiyorsanız, saymakla bitmeyen faydaları ile bir fincan zencefil çayını günlük tüketim için de tercih edebilirsiniz. Final haftasında dinç olmam lazım, işte yoğun bir dönemdeyim diyorsanız zencefil çayı ile bağışıklığınızı destekleyebilirsiniz. Zencefilin faydaları arasında mide bulantısını gidermesi, kolesterolü düzenlemesi ve regl ağrılarını hafifletmesi de anılmaktadır.