Skip to content

 

 

Yeşil Çay: Lezzetli ve Sağlıklı

Son yılların en popüler bitki çayları arasında yer alan yeşil çay, insan sağlığına olumlu etkilerde bulunabilmesi sayesinde her geçen gün daha fazla tüketici tarafından tercih ediliyor. Doğru tüketilmesi durumunda kilo vermeye, ödem atmaya, dikkat toplamaya ve sakinleşmeye yardımcı olabileceği öne sürülen yeşil çay, eşsiz lezzetiyle de geniş kitlelerin ilgisini çekiyor. Peki yeşil çay nedir, ne zaman ve ne şekilde tüketilir, biliyor musunuz? İşte karşınızda bu çok popüler bitki çayı hakkında bilmeniz gereken tüm detaylar!

Yeşil Çay İçeriği

Yeşil çay, bildiğimiz klasik çayın elde edildiği bitkinin en üst tarafındaki yapraklardan elde ediliyor. Siyah çayın aksine fermente edilmeden hazırlandığı için açık yeşil rengini muhafaza edebilen yeşil çay, diğer bitki çayları gibi birkaç dakika içinde demlenerek içime hazır hale getirilebiliyor. Bazı bünyelerde ödem söktürücü etki gösterebildiği ve vücutta biriken fazla suyu söktürerek kilo vermeye yardımcı olabileceği düşünülen yeşil çay, uyarıcı etkisi sayesinde güne enerjik ve dinç bir şekilde başlamanıza da katkı sağlayabilir. Son yılların en popüler içecekleri arasında bulunan yeşil çayın içeriğinde ise şu maddeler bulunuyor:

  • Kateşin başta olmak üzere çeşitli polifenoller

  • Kafein

  • Çeşitli mineraller

Bitkilerde bulunan mikro düzeydeki besinlerden oluşan polifenoller, sağlığa son derece önemli faydalar sağlıyor. Özellikle güçlü bir polifenol olan kateşin, C vitamininden daha güçlü bir antioksidan olması sayesinde insan vücudunu koruyor ve güçlendiriyor. Kafein, uyarıcı etkisi sayesinde uykudan kolayca sıyrılmanızı sağlarken yeşil çay içinde az miktarda bulunan mineraller ise sağlığınızı destekleyici fonksiyon üstleniyor.

Yeşil Çay Ne Zaman İçilmeli?

Yeşil çay, içerdiği kafein nedeniyle insan vücudunda uyarıcı bir etki yaratabiliyor ve akşam saatlerinde tüketildiğinde uykunuzu kaçırma ihtimali bulunuyor. Bu nedenle yeşil çay akşam içilir mi sorusunun yanıtı, uyku vaktinize kaç saat olduğuna göre değişiyor. Eğer bir ya da iki saat içinde uyumayı düşünmüyorsanız, gönül rahatlığıyla yeşil çay tüketebilirsiniz. Yeşil çayı gün içinde kahvaltıda, çalışma aralarında ve çay molalarında keyifle içebilirsiniz. Ancak yeşil çayın detoks özelliklerini hissediyorsanız, bir diğer deyişle yeşil çay sizin vücudunuzda da ödem söktürücü bir etki gösteriyorsa günde 4 bardaktan fazla yeşil çay içmemeye özen göstermenizde fayda bulunuyor. Günde 4 fincandan fazla yeşil çay, vücudunuza zarar verme riski barındırıyor. Ayrıca hamileyseniz, hamile kalmaya çalışıyorsanız ya da çeşitli tansiyon problemleri yaşıyorsanız da yeşil çay tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda yarar var.

Yeşil Çay Nasıl Demlenir?

Yeşil çay özellikleri ve faydalarının demleme şekline göre değişiklik gösterebileceğine dair yaygın bir inanış bulunuyor; ancak bu görüş gerçeği yansıtmıyor. Yeşil çayı ne şekilde demlerseniz demleyin, gösterdiği etkilerde herhangi bir değişiklik gözlemlenmez. Yeşil çayı daha lezzetli bir şekilde pişirmenin ise çeşitli yöntemleri var. İşte karşınızda yeşil çay nasıl yapılır sorusunun en etkili cevabı ve bilinen en lezzetli yeşil çay tarifi...

  • Yeşil çay demlemesi için porselen bir demlik kullanmak, bitkinin daha yoğun bir şekilde tat vermesine yardımcı olabiliyor. Bu nedenle demleme esnasında porselen bir demliği tek başına, su kaynatma haznesi olmadan kullanın.

  • Demlik içine üç kaşık yeşil çay bitkisi koyun ve üzerine beş çay bardağı su doldurun. Yeşil çay demlik içinde yüzmeye başlayınca su doldurmayı bırakın. Demlik içine bir parça limon kabuğu ve tercihinize göre tarçın ya da yasemin bitkisi ekleyin.

  • Demliği ocağın üzerine koyun ve kısık ateşte bekletin. Yeşil çay kaynamaya başlayınca altını biraz daha kısın ve demini alması için on beş dakika geçmesini bekleyin.

  • On beş dakika sonra demliği ocaktan alın ve yeşil çayınızı servis edin. Servis esnasında yalnızca demlik içindeki çayı kullanın, ekstra su katarak yeşil çayınızın yoğunluğunu azaltmayın. Yeşil çay yapımı işte bu kadar kolaydır. Artık yeşil çay nasıl tüketilir sorusunun yanıtını biliyorsunuz; afiyet olsun!