Skip to content










Ginseng Bitkisi ve Ginseng Çayı Nasıl Kullanılır: Özellikleri ve Faydaları

Uzak Doğu ülkelerinde yetişen en önemli bitkiler arasında yer alan ginseng, çok uzun süredir medikal tıp ve alternatif tıp alanlarında kullanılır. İnsan sağlığına son derece büyük faydalarda bulunduğuna inanılan ginseng bitkisi; toz halinde yemeklere katılabilir, kapsül şeklinde kullanılabilir ya da çay olarak demlenip içilebilir. Peki ginseng ne demek, ginseng ne işe yarar, biliyor musunuz? İşte bu son derece popüler bitki hakkında bilmeniz gereken her şey... 

 

Ginseng Bitkisi

Ginseng otu, ağırlıklı olarak Uzak Doğu'da ya da Güney Kore'de yetiştirilen saçaklı bir bitki türüdür. Ginseng ağacı üzerinden elde edilen ginseng bitkisi, kurutularak ya da işlenerek satılır. Toz, hap ya da saçak halde satılan ginseng, ayrıca poşet bitki çayı şeklinde de kullanıcıların beğenisine sunulur. İnsan sağlığına son derece önemli katkılar sağladığına inanılan ginseng, günümüzde kilo vermek isteyen, şehrin yoğun stresinden bunalan ya da cilt sorunlarıyla karşılaşan pek çok kişi tarafından sağlık bulma amacıyla da tüketilir.

 

Ginsengin Faydaları 

Ginseng kullanan çok sayıda kişi, bu etkili bitkinin sağlığa son derece ciddi faydalar sağladığını savunur. Peki ginsengin faydaları nelerdir, bu önemli bitkinin hangi yararları sağladığına inanılır? Bu soruların yanıtları aşağıdaki gibi özetlenebilir.

  • Antioksidan özellikte olduğuna inanılan ginseng, vücudu istenmeyen zararlı maddelerden arındırabilir ve bu sayede bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcı olabilir. 
  • Sedatif etkisi bulunduğu iddia edilen ginseng, düzenli olarak tüketilmesi durumunda sizi yoğun stresten ve huzursuzluktan kurtararak daha dingin, rahat ve mutlu bir ruh haline kavuşmanızı sağlayabilir.
  • Ginseng, kalp sağlığına da olumlu etkilerde bulunduğuna inanılan bir bitkidir. Bu nedenle belirli aralıklarla düzenli olarak ginseng tüketmek, kalp ve damar sağlığınıza yarar sağlayabilir.
  •  Düzenli olarak kullanılan ginseng, vücut enerjinizi artırabilir ve kendinizi daha zinde hissetmenize yardımcı olabilir. Ginseng ayrıca kolesterolünüzü de dengeleyerek daha sağlıklı bir hayata kavuşmanıza olanak tanıyabilir.
  • Ginseng, cilde de fayda sağladığı iddia edilen bir bitkidir. Kullanılmış ve halen ıslak olan ginseng çay poşetlerini cildinizdeki problemli noktalara maske gibi uygulayarak sivilce, akne, kızarıklık, döküntü, kaşıntı gibi cilt sorunlarından kısa sürede kurtulabilirsiniz.
  • Tansiyon problemlerine karşı da kullanılan ginseng, düzenli olarak alındığında tansiyon seviyesini dengeleyebilir ve bu sayede düşük ve yüksek tansiyon problemlerini ortadan kaldırabilir.

 

Ginseng Nasıl Kullanılır?

Ginseng; toz olarak, draje tablet olarak ya da bitki çayı şeklinde kullanılabilir. Toz halinde satın alacağınız ginsengi her gün bir tatlı kaşığı tüketebilirsiniz. Ginseng tozunu yemeklerinize serpebilir ya da yoğurt, süt gibi gıdalara karıştırarak tüketebilirsiniz. Eğer ginseng bitkisini tablet halinde kullanmayı tercih ediyorsanız günde bir draje yutmanız yeterlidir. Ginsengi en yaygın formuyla, yani bitki çayı halinde kullanmak istiyorsanız da hazır poşetler halinde satılan ürünleri tercih edebilir ve böylece son derece kolay bir kullanım imkanı elde edebilirsiniz. Ginseng kullanmadan önce aşağıdaki noktalara dikkat etmenizde ise fayda bulunur. 

  • Ginseng almadan önce doktorunuza danışmanız ve sağlığınız açısından herhangi bir problem teşkil edip etmediğini öğrenmeniz son derece önemlidir.
  • Ginseng içerisinde yer alan maddelere alerjiniz olup olmadığını araştırmanız da son derece faydalıdır. Ginseng yoğun etkili bir bitki olduğu için alerjisi bulunan kişilerin bu bitkiden tüketmemesi gerekir.
  • Ginseng bitkisinin genel olarak kalp ve damar üzerinde etkili olduğu öne sürülür, bu nedenle de tüketilen dozlara özen göstermek son derece önemlidir. Günde 1 dozdan fazla ginseng tüketmemeniz ve belirli aralıklarla ginseng kullanımına ara verip vücudunuzu dinlenmeye çekmeniz, sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir.

 

Ginseng Çayı Faydaları

Ginseng çayı, bitkinin köklerinin dilimlenip kurutulması ile yapılır. Ayrıca bitki yaprakları da kurutularak kökleri ile birlikte çay formunda kullanılabilir. İşte, sıcak ya da soğuk içilebilen ginseng çayının faydaları:

  • Ginseng çayı güçlü antioksidan bileşenlere sahiptir. Özellikle kırmızı ginseng çayı sahip olduğu iltihabı önleyen etkili bileşenler sayesinde eklem ağrılarının azalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda düzenli olarak ginseng çayı tüketilmesi vücudun bağışıklık sistemini destekleyerek enfeksiyonlara karşı savunmasını destekler.

  • Zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde toksik maddelerin vücuttan atımını hızlandırır ve serbest radikallere karşı hücrelerin zarar görmesini engellemeye yardımcı olur. Ayrıca vücuttaki fazla suyun atımını kolaylaştırarak ödemin önlenmesinde önemli rol oynar.

  • Düzenli olarak ginseng çayı tüketiminin hafızayı güçlendirdiğine ve beyin fonksiyonlarını düzetici etkiye sahip olduğuna dair çalışmalar vardır. Özellikle Alzheimer hastalarının ginseng çayı tüketmelerinin tedavilerine destek olabileceği söylenir.

  • Ginseng çayının, dokulardaki oksidatif stresi azaltarak penis kaslarındaki kan akışını artırdığına dair çalışmalar bulunur. Düzenli olarak tüketimi sperm sayısında artış sağlayabilir ve sertleşme problemlerini minimuma indirebilir. Ayrıca kadınlarda yumurta kalitesine etkileri olduğuna dair çalışmaların bulunduğu ginseng çayı, menopoz döneminde oluşan rahatsızlıkların üstesinden gelmeyi kolaylaştırabilir.

  • Kan basıncı ve kan şekerinin düzenlenmesinde önemli rol oynayan ginseng çayı düzenli olarak tüketildiğinde yüksek tansiyon ve şeker hastalığının tedavisine destek olabilir.

  • İçeriğindeki zengin antioksidanlar hücrelerin canlılığını artırarak kronik yorgunluğun giderilmesinde etki sağlayabilir. Aynı zamanda kanser hücrelerinin oluşumunu ve oluşan kanserli hücrelerin çoğalmasını engelleme, en belirgin ginseng çayı faydası olarak tanımlanabilir.

 

Ginseng Çayı Nasıl Yapılır?

Kırmızı ginseng çayı yapımı için bitkinin kuru veya taze kökleri ya da toz haline getirilmiş formu kullanılabilir.

  • Taze Ginseng Çayı:

Zencefile benzer bir görünüme sahip olan taze ginseng bitkisinin kökü ince ince dilimlenir ya da rendelenebilir. Yarım litre ya da yaklaşık 2 su bardağı su için yaklaşık 1 yemek kaşığı rendelenmiş ya da 5-6 dilim dilimlenmiş taze ginseng yeterlidir. Bir tencere ya da cezve içinde 2 bardak su kaynatılır ve birkaç dakika suyun ılıması beklenir. Çok sıcak su ginseng bileşenlerine zarar verebilir ve bu nedenle çok sıcak su kullanılmaması önerilir. Hafif soğuyan suyun içine rendelenmiş ya da doğranmış ginseng eklenerek 5-10 dakika demlenir.

  • Toz Ginseng Çayı:

Toz ve kurutulmuş ginseng tazesine oranla daha yoğun bir aromaya sahiptir. Toz ginseng çayı yapımı için 500 mililitre suya 1 tatlı kaşığı toz ginseng yeterlidir. Tıpkı taze ginseng ayında olduğu gibi 500 mililitre su tencereye ya da cezveye koyulur ve kaynadıktan sonra altı kapatılarak bir süre soğuması beklenir. Daha sonra 1 tatlı kaşığı ginseng tozu eklenir ve 10- 15 dakika demlemeye bırakılır. Her iki yapılış şeklinde de dilenirse bir miktar yeşil çay da eklenebilir. Servisi sırasında damak tadına göre limon ya da bal ile servis edilebilir.