Skip to content










Bitkilerden Gelen Şifa: Defne Yaprağı, Çayı Özellikleri ve Faydaları

Defne ağaçları dört mevsim yeşil kalmasıyla bilinen, faydaları saymakla bitmeyen, her türlü yemeğe yakışan bir bitki türü olarak karşımıza çıkıyor. Defne çayı keskin kokusu, diğer çaylardan ve baharatlardan ayrılan aromasıyla yemeklere lezzet kattığı gibi aynı zamanda ülkemizde çay olarak da oldukça sık tüketiliyor. Türkiye’nin Akdeniz, Ege ve Karadeniz kıyılarında yetişen defne yaprağı en şifalı bitkilerden biri olmasının yanı sıra Yunan Mitolojisi’nden gelen tarihi ile de dillerden düşmemesiyle biliniyor. Mitoloji sayfalarında ölümsüzlük otu olarak geçen defne yaprağı, hoş kokusu ve hem rahatlatan hem de mutluluk veren pek çok özelliği ile sevilen bitkilerin başında geliyor. 

 

Defne Yaprağının Hüzünlü Hikayesi

Antik Yunan mitolojisine göre sanatın, güneşin, ışığın, ateşin ve şiirin tanrısı Apollon, Dafni'ye aşık oluyor ancak karşılık bulamıyor. Onu yakalamak için çaba harcayan tanrı tam Dafni'yi bulduğunda babası, kızını bir ağaca dönüştürüyor. Apollon'un zaferler, şiirler ve şarkılara adadığı bu ağaç, o günden sonra olimpiyatların simgelerinden biri oluyor. 

 

Defne Yaprağı Çayı Faydaları Nelerdir?

Hem kokusuyla hem de tadıyla kendine bitkiler dünyasında farklı bir yer edinen defne yapraklarının faydaları ve kullanım alanları saymakla bitmeyecek kadar çok özellik taşıyor. Taze taze toplanan defne yaprakları, halk arasında çoğunlukla bitkisel tedavi amacıyla da kullanılıyor. Güçlü bir antioksidan ve canlılık katan özelliğe sahip defne yaprağının yararlarından en dikkat çekenler arasında şu özellikler yer alıyor:

 

  • Defne yaprağı cildi pürüzsüzleştirip,güzelleştirmeye yardımcı oluyor. Aynı zamanda saçların hacmini arttırmasıyla birlikte, vücut direncini korumaya katkı sağlayarak, hastalıklara karşı kişinin canlı ve dirençli hissetmesine yardımcı oluyor.

  • Defne yaprağı keskin ama ferah kokusuyla solunum yolu organlarının sağlığının korunmasına da yardımcı oluyor. Kış aylarında cildi nemlendirmesiyle bilinen defne yaprağının çay olarak tüketilmesi vücudu canlı hissettirmeye de yardımcı oluyor.

  • Defne yaprağı tüm bu faydalarının yanı sıra, sindirim sisteminin rahat çalışmasına da katkıda bulunuyor. Defne yaprağı çayı sindirim sistemi organlarını büyük oranda destekliyor. Yemekten sonra şişkinliği dindiren ve sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olan defne yapraklarını çay olarak içebilirsiniz. 

  • Vücutta zararlı maddelerin birikmesini ve fazlalıkların boşaltım yoluyla atılmasını kolaylaştıran defne yaprağı bu özelliğiyle kişilerin formunu korumasına da katkı sağlıyor.

  •  Defne yapraklarını çay olarak tüketmenin yararları bunlarla da sınırlı kalmıyor. Defne çayının aynı zamanda sınavlara hazırlananlara ve her sabah işe, okula giden kişilere canlı ve enerjik hissettirdiği de bilinen faydaları arasında yer alıyor.

     

Defne Yaprağı Çayı Nasıl Yapılır?

Kullanım alanları bitkisel çaylar ve yemeklere tat vermesi için baharat olan defne yaprağı en çok çay olarak tüketiliyor. Defne yaprakları taze ve yeşil olarak toplandıktan sonra kaynatılıyor. Kaynadıktan sonra altı kısılan ve demlenmesi beklenen defne yaprakları, tüm bu işlemler tamamlandıktan sonra süzülerek içmeye hazır hale geliyor. Damak tadına göre isteyen defne çayını tatlandırabiliyor. Defne çayının hazırlanması çeşitli coğrafi bölgelere göre değişebiliyor. Defne yapraklarının faydasından en iyi şekilde yararlanabilmek için önce büyük bir bardak suyu kaynatıp ardından 3-4 yaprak defne yaprağını bardağınızın içine atabilirsiniz. Bu şekilde defne yaprakları demlenene ve özünü sıcak suya verene kadar bekleyip çayınızı içebilirsiniz. Eğer defne çayını öksürük ya da soğuk algınlığını yumuşatması için içmek istiyorsanız o zaman şu tarifi de kullanabilirsiniz. Yarım litre suya önce 4 yemek kaşığı bal sonra da 20 adet kurutulmuş ve ezilmiş defne yaprağıyla birlikte 2 adet limonun suyu ekleniyor. Malzemelerle birlikte çayın kıvamı yoğunlaşana kadar kaynatılıyor ve ardından servise hazır hale getiriliyor. Hazırlanan bu defne çayı demleme yönteminin öksürüğün vücut üzerindeki etkilerini azalmaya yardımcı olduğu görülüyor. Siz de ihtiyacınıza en uygun defne çayı yapılış yöntemini seçip, bu şifalı bitkiden ve sayısız faydasından hemen yararlanmaya başlayabilirsiniz.

 

Defne Yaprağı Nerelerde Kullanılır?

Balıklarda, et yemeklerinde ve salatalarda kullanılan defne yaprağı bu yemeklerin ağır et kokusundan arınarak hafifçe aromalanmasına yardım ediyor. İnce etler defne yaprağı yakılarak tütsülenebiliyor. Çayı da tüketilen defne yaprakları toz haline getirerek cilde sürüldüğünde, cildi yatıştırdığına inanılıyor. Defne yaprağı badem yağına yatırılarak defne yaprağı yağı hazırlanıyor. Yağ kaslara sürüldüğünde gevşemeye yardım ediyor, baş ağrısı gibi sorunları çözebiliyor. Cildi beslemeye destek veren yağ, mineral ve vitaminlerce zengin olduğundan cilt bakım rutini içinde de kullanılabiliyor. Antik Yunan'da mitolojik hikayesi ile ölümsüzlüğün sembolü olarak anılan defne ağacının birçok farklı şekilde kullanıldığı biliniyor. Defne yaprakları su içinde kaynatılarak ateş halinde cilde sürülebiliyor. Defnenin ateşi düşürmeye destek verdiği rivayet ediliyor.

 

Defne Yaprağı Yağı Hazırlamak Çok Kolay

Defne yaprağı yağı hazırlamak için kapaklı bir kavanoza ihtiyacınız var. 15 gram kadar defne yaprağını kavanoza koyabilir, üzerine tatlı badem yağı ekleyebilirsiniz. 200 ml'lik bir kavanoz için 1 bardak badem yağı kullanabilirsiniz. Kavanozu kapattıktan 40 gün sonra defne yağınız kullanıma hazır hale geliyor. Biraz sabır ile siz de evinizde kolaylıkla defne yağı yapabilirsiniz. Defne yağını kapağı kapalı bir şekilde, serin ve ışık almayan bir yerde saklayarak uzun süre kullanabilirsiniz.

 

Defne yaprağı neye iyi gelir veya defne yaprağı ne işe yarar diye soranlar, defne yaprağının etkilerinin hemen görülebileceğini düşünebilir, oysa diğer bitkilerde olduğu gibi düzenli kullanımın önemli olduğu vurgulanıyor. Elbette yoğun defne çayı kullanılmaması da öğütleniyor. Günde yalnızca bir bardak defne çayı içebilirsiniz. Diğer ürünleri de rutin içinde düzenli olarak ancak aralıklarla kullanarak etkilerini siz de deneyimleyebilirsiniz.