Sencha Çayı

Çin için yeşil çay neyse, Japonya için de sencha çayı odur. Bu klasik zümrüt yeşili çay, Japonya’da hem en çok sevilerek içilen çaydır. Japonya’da içilen yeşil çayların %80’i Sencha çayıdır. Sencha çayı ve yeşil çay aynı bitkinin yapraklarından gelmelerine rağmen, işleniş biçimleri farklıdır. Sencha çayını hazırlama işlemi normal yeşil çayı hazırlama işleminden çok daha zahmetli ve samimidir. Bu çay toplandıktan sonra dikkatlice kurutulur ve elle sarılır, bu sayede yaprakları sıradan yeşil çaylara göre daha değişik bir lezzet alır. Yeşil çayın uzaktan akrabası olduğu için birçok yönden yeşil çaya benzerlik gösteren bu çayın tadı da doğal olarak yeşil çay gibi sadedir. Hassas yapısı ve tatlı aroması sebebiyle Japonya, bu çayı büsbütün kucaklamıştır.

Neden Sencha Çayı içeriz? *

  • Sencha, günlük sıvı tüketim ihtiyacınıza ulaşmak için kullanabileceğiniz lezzetli bir yoldur.
  • Sencha, sade olarak tüketildiğinde kalorisizdir.

Çay saati fikirleri

Sıradan yeşil çay gibi, sencha çayı da gün içerisinde koşturmacayı bir kenara bırakıp keyfinize bakmak ve kendinize gelip yenilenmek için içebileceğiniz en ideal çaylardan biridir.

Eğer sencha çayınızı yudumlarken yanında da keşke bir şeyler atıştırsam diyorsanız, size çok farklı bir önerimiz var. Japonlar gibi bu çayın yanında suşi yemeyi deneyebilirsiniz! Eğer çiğ balık fikri iştahınızı o kadar da kabartmıyorsa başka bir yemekle de bu çayı deneyebilirsiniz. Özellikle ağır yemeklerden sonra bu çay sizi rahatlatacaktır.

Deminizden en iyi faydalanma yöntemi

Sencha çayının içinde sakladığı o leziz tadı çaya bırakması aslında çok vakit almaz. Tavsiyemiz bu çayı, çok değil sadece bir dakika kadar demlemeniz. Çayınızın tadını yumuşak ve sade istiyorsanız çayı 2 dakikadan fazla demlememenizi öneririz.


* Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı kadınların günde 2 litre ve erkeklerin de 2,5 litre sıvı tüketmelerini tavsiye ediyor.

Yaratıcı Çay Fikirleri

Yaratıcı Çay Fikirleri