Kylt te är en relativ nykomling i teets långa historia, men det är numera enormt populärt över hela världen - och det med god anledning. En varm sommardag, oavsett var du befinner dig och vad du gör, finns det verkligen inget som går upp mot en uppfriskande kanna iste.
Iste är lätt att göra och kan anpassas i all oändlighet. Du kan brygga det svagt eller starkt. Du kan dricka det osötat eller sötat. Och när du väl har lärt dig grunderna kan du börja bli mer äventyrlig med dina recept.
GRUNDERNA
Börja med att hälla fyra koppar kokande vatten över två tepåsar i en värmesäker kanna. Låt det sedan stå i tre till fem minuter. Ta nu bort tepåsarna och söta efter smak. Rör sedan i sex koppar isbitar tills de smält, eller använd fyra koppar kallt vatten. Tillsätt slutligen några nyskurna citronskivor för lite citruskänsla och du är redo att börja. Se till att du förvarar den i kylskåp. Nu när du har fått ordning på det viktigaste kan du tänka på att piffa upp dina recept.
ISTE MED FRUKT
Ge lite tropisk färg åt din bryggning genom att tillsätta skivor av färsk frukt som ananas, persika och kiwi till isteet tillsammans med en halv kopp sockersirap. Låt frukten dra in i teet och några timmar senare har du en härligt syrlig blandning. Dessutom kan du på slutet äta den marinerade frukten i botten av glaset. Verkligen gott.