Skip to content
Det Bästa Av Det Brittiska

Det Bästa Av Det Brittiska

Om Te

Om det finns en nation som älskar en god kopp te så är det britterna. De är lika kända för sitt te som de är för cricket och sin kungafamilj. Från sin "cuppa" på morgonen till sitt afternoon tea, har britterna en lång historia av att hitta på allsköns ursäkter för att dricka en kopp te.

Tedags 

På 1600-talet var britterna en nation av kaffedrickare, fram till att Kung Charles II gifte sig med Catherine de Braganza, en portugisisk prinsessa som helt enkelt älskade te. Catherine introducerade te som en frukostdryck, vilket snabbt blev populärt bland hovets medlemmar. Sakta men säkert spred det sig sedan till de välbärgade klasserna över hela landet. 

Under de följande århundradena förblev te ett exklusivt privilegium för de välbärgade klasserna. Det var inte fören vår alldeles egna Sir Thomas Lipton gjorde te lättillgängligt för hela befolkningen som tedrickandet tog fart. Det tog inte långt tid innan det snart blev hela nationens favoritdryck. Resten, som man brukar säga, är historia.

Afternoon tea 

Hertiginnan av Bedford är kvinnan som på 1840-talet kom på idén med eftermiddagste. På den tiden var det vanligt för den brittiska överklassen att bara äta två mål per dag – frukost på morgonen och middag kring kl. 20 på kvällen. När hon blev lite hungrig på eftermiddagen märkte hertiginnan att en lätt måltid bestående av kakor, smörgåsar och en kopp te var ett perfekt sätt att stå sig fram till middagen.

Hon började sedan att bjuda över vänner för att göra henne sällskap och därefter tog det inte lång tid innan societeten smuttade te och knaprade smörgåsar mitt på blanka eftermiddagen.

Att göra afternoon tea

Det Bästa Av Det Brittiska

 

Det här är de klassiska inslagen i en traditionell afternoon tea:

  • Småsmörgåsar med fyllning som gurka, krasse, rökt lax eller ägg.
  • Scones med clotted cream och sylt. Dessa serveras bäst varma.
  • Kakor. Gör dem små och behändiga då afternoon tea är tänkt som en lätt måltid.

 

High tea

High tea är arbetarklassvarianten av afternoon tea. Medan överklassen njöt av en lätt måltid mellan kl. 15 och 16, behövde arbetande män över hela landet något med lite mer substans efter en hård dag med kroppsarbete. Det här var ofta en måltid som åts stående eller sittande på höga barstolar – därav namnet "high tea". Maten som serveras under high tea är mer av en huvudmåltid där varm mat ofta serveras. Klassisk high tea – mat består oftast av paj, kött och ost.

Då det handlar om varm, tröstande mat, behöver du ett motsvarande te som sköljer ner maten. Lipton® Daring English Breakfast Tea, med mjölk och sötning efter smak är därför ett perfekt alternativ. Så vare sig du känner för att göra sällskap med hertiginnan av Bedford på lite afternoon tea eller föredrar en rejäl high tea efter en lång arbetsdag, har vi ett brett sortiment av utsökta smaker som passar alla tillfällen. Hoppas det smakar!