Как Провести Китайскую Чайную Церемонию

Чаепитие — очень важная часть китайской культуры, и у него есть определенные правила.

История Китайской Чайной Церемонии

Изначально китайская чайная церемония называлась Ча-Дао. Самое раннее описание чайной церемонии относится к династии Тан (618–907 гг. н.э.).

Значение Китайской Чайной Церемонии

Основанная цель чайной церемонии Гон-фу — продемонстрировать уважение к гостям и природе. Во время ее проведения участники разделяют спокойствие, душевное равновесие, радость и истинные ценности.

Вам Понадобится:

Маленький заварочный чайник.
Большой заварочный чайник.
Чайник для воды.
Чашки без ручек.
Небольшой деревянный поднос.
Деревянная или фарфоровая ложка.
Деревянные или бамбуковые подставки под чашки.
Чай по вкусу.

Какой Чай Использовать?
Традиционно в китайских чайных церемониях используется рассыпной зеленый чай, улун или черный чай.

Как Проводить Китайскую Чайную Церемонию
Следуй простым шагам.

Приготовление Чая

Положи чайные пакетики в маленький заварочный чайник. Поставь чайник на деревянный поднос.
В один ряд поставь чашки на поднос.
Вскипяти воду и налей ее в большой заварочный чайник.
Держа большой заварочный чайник достаточно высоко, налей воду из него в маленький. Капли должны попадать на поднос, но следи за тем, чтобы горячая вода сильно не разбрызгивалась.
После заполнения малого заварочного чайника, немедленно облей горячей водой чашки. Это поможет прогреть чашки.
Вылей горячую воду из чашек на маленький заварочный чайник. Теперь можно подавать чай.

Подача Чая:

Сначала наполни маленький заварочный чайник горячей водой из большого чайника, держа его достаточно высоко. Постарайся не разлить воду.
Налей чай в чашки. Поставь каждую чашку на подставку и предложи гостям.
Повторяй последние два шага, пока чай не закончится.

Проведение китайской чайной церемонии — прекрасный способ поблагодарить друзей и семью. Побалуй своих близких, проведя уникальное чаепитие.

subheading text