Skip to content

Если вы думаете, что чай с молоком бывает только английским, вас ждет приятный сюрприз. Чай с молоком пьют и другие народы, и у каждого из них свои способы его приготовления. Мы поделимся с вами самыми популярными рецептами. 

ЧАЙ ЛАТТЕ 

Также, как кофе латте, этот напиток готовят со вспененным молоком. Если вы предпочитаете классику, возьмите черный чай. Или вы хотите попробовать что-то более оригинальное? Тогда выберите изысканные сорта Lipton® Enticing Chai или Earl Grey в чайных пакетиках. 

Итак, вот рецепт чая латте:

  1. Положите в чашку пакетик любимого чая.
  2. Вскипятите воду и налейте в чашку с чайным пакетиком.
  3. Дайте чаю настояться не менее 5 минут, чтобы он стал как можно крепче.
  4. Пока чай заваривается, разогрейте 120 мл молока — либо в кастрюле до появления пара, либо в микроволновой печи в течение 45 секунд (продолжительность зависит от настроек печи).
  5. Перелейте горячее молоко в кувшин и с помощью капучинатора добейтесь на поверхности молока появления пенки высотой около полутора сантиметров.
  6. Извлеките чайный пакетик или ложку-ситечко из чашки и влейте молоко.
  7. Если вы хотите сделать напиток слаще, добавьте немного меда или сахар по вкусу.  


ЧАЙ С МОЛОКОМ ПО-АНГЛИЙСКИ


ЧАЙ С МОЛОКОМ ПО-АНГЛИЙСКИ 

Прислушаемся к мнению 65 миллионов британцев, которые убеждены, что есть лишь один «настоящий» способ приготовления чая — это чай с молоком. К тому же, приготовить его очень просто – вам понадобятся чайник, кружка и пять свободных минут. Готовы? Тогда следуйте этим простым рекомендациям:

  1. Поместите пакетик с чаем Lipton® Black в свою любимую чашку.
  2. Вскипятите воду и залейте чайный пакетик.
  3. Подождите 3—5 минут, пока чай заварится. Не двигайте и не сжимайте пакетик.
  4. Вытащите пакетик и налейте в чашку немного молока. Внимание: молоко нужно лишь для того, чтобы вкус напитка стал сливочным. Если добавить слишком много молока, то вкус чая не будет чувствоваться. Добавляя молоко, следите за изменением цвета напитка – он должен быть рыжевато-коричневым. Если напиток станет бледно-коричневым, значит вы добавили слишком много молока.
  5. Размешайте напиток ложкой, чтобы ингредиенты соединились равномерно.


В двух предыдущих рецептах коровье молоко можно заменить соевым или миндальным. 


СЛАДКИЙ ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С МОЛОКОМ 

Холодный чай можно пить не только с дольками лимона и льдом. Вы когда-нибудь пробовали сладкий холодный чай с молоком? Благодаря мягкому сливочному вкусу этот напиток станет настоящим лакомством в жаркий летний день. 

  1. Выполните пункты 1—3 рецепта британского чая с молоком. Но используйте два чайных пакетика, чтобы усилить вкус чая.
  2. Добавьте немного сгущенного молока по вкусу. Учтите, что сгущенное молоко очень питательно: добавляйте его осторожно, чтобы не нарушить свою диету.
  3. Наполните стакан наполовину или на три четверти кубиками льда или колотым льдом.
  4. Заливайте лед чаем, пока не наполнится стакан. Можете сразу же насладиться напитком.


Еще совет? Для придания напитку большей пикантности в качестве финального штриха добавьте щепотку мускатного ореха или корицы.