Skip to content

Настало время попробовать новые вкусы? Хотите расширить горизонты? Мы с восторгом представляем чай Пуэр и Улун ― сорта, которые сочетают в себе преимущества черного и зеленого чая. Вы точно не останетесь равнодушным.

Представляем Чай Пуэр

Вы когда-нибудь слышали о чае, который бы ценился как вино или виски? Познакомьтесь с Пуэр, чаем, который с возрастом становится только лучше. Родом с  юго-запада Китая этот сорт назван в честь рыночного города Пу-эр и отличается от всех известных сортов черного чая. Листья спрессовываются в круглые диски или плоские прямоугольные брикеты и в таком виде созревают в течение месяцев (иногда даже лет!). Пуэр ― это чай, которому нужно время и терпение для того, чтобы раскрыть свой истинный вкус. Из-за непрекращающейся ферментации чай Пуэр продолжает меняться в течение времени, как если бы он продолжал расти на плантации, что только улучшает его вкус. Поскольку этот сорт может созревать на протяжении десятилетий, диски с чаем иногда считаются семейными реликвиями, которые передаются из поколения в поколение! 

Cup of pu-erh tea

Время чая: Пуэр

Пуэр совсем не такой, как другие сорта. Его вкус по-настоящему волнующий, экзотический, необычный, поэтому мы думаем, что именно такой чай стоит подавать, когда к вам заглянули друзья. В конце концов, именно за чашкой чая вы можете завязать разговор, установить связи и расширить горизонты.

В зависимости от того, как долго он созревал, Пуэр может иметь довольно широкий спектр вкусов ― от зрелого и насыщенного черного чая до чего-то более похожего на традиционный зеленый чай (хотя и с довольно уловимым «темным» привкусом). Благодаря этим вариациям вкуса мы думаем, что наш Пуэр прекрасно сочетается с продуктами, которые сами обладают сильным вкусом, например, грибы в чесночном соусе на тосте или паста в кремовом соусе из шпината.  

Получите лучшее от чая: чай Пуэр

Чтобы ощутить насыщенный, интенсивный и крепкий вкус чая Пуэр мы рекомендуем  заваривать его от 3 до 4 минут. И чем дольше вы его завариваете, тем сильнее и слаще он становится. Пуэр можно пить с молоком или без него, это полностью зависит от вашего вкуса!


Представляем Чай Улун 

Улун ― это чай, который совсем не похож на любой другой. Его имя созвучно с возгласом удивления, а вкус  напоминает сочетание крепкого черного чая и освежающего зеленого. Улун сложный и многогранный напиток, который нелегко обработать, но так легко заварить. Его темные, туго скрученные листья, которые в Китае называют «Черный дракон», придают напитку широкую гамму вкусов: от цветочного и сладкого до придымленного и горьковатого. Не настолько популярный на Западе, как в Азии, где его многослойные ароматы высоко ценятся в течение сотен лет,  Улун, по нашему мнению, ― это чай, который достоин признания в других уголках мира. 


Cup of Oolong tea

Время чая: Улун

Нет никаких сомнений, что такой уникальный китайский чай прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни. Мы  рекомендуем пригласить друзей на банкет с блюдами китайской кухни и подать к столу чай Улун. Предложите гостям пельмени димсам, конвертики с уткой по-пекински и пиалы с рассыпчатым белым рисом. Поверьте нам, насыщенные нотки черного  и свежесть зеленого чая прекрасно сочетаются с солеными, пряными, кисло-сладкими вкусами.

Получите лучшее от чая: чай Улун

Улун ― это тонкий чай, который требует немного больше внимания при заваривании, но это не должно вас останавливать. Вы поймете, что он готов, когда вода приобретет светлый желтовато-зеленоватый оттенок. Улун нужно заваривать в течение 1,5 - 2 минут в немного остывшем кипятке. Таким образом, чай раскроет свой чистый, сильный, сложный аромат и мягкое послевкусие.