Skip to content

Мало кто любит чай больше, чем англичане. Их традиции чаепития знамениты так же, как британская королевская семья или крикет. Англичане заваривают чай при каждом удобном случае — с раннего утра и до самого вечера.

Как Чай Пришел В Англию

Еще в XVII веке британцы предпочитали кофе. Так было до тех пор, пока английский король Карл II не женился на Екатерине Брагансской, португальской принцессе, которая обожала чай. 

Екатерина ввела обычай при дворе подавать чай к завтраку. Напиток быстро вошел в моду среди придворных, а затем среди аристократии и по всей стране. 

В последующие столетия чай оставался напитком привилегированных сословий. Так было до тех пор, пока основатель нашей компании, сэр Томас Липтон, не сделал чай доступным для каждого. Вскоре чай стал любимым напитком британцев — и остается им и по сей день.

Послеполуденный Чай 

Традиция дневного чаепития в Англии появилась в 1840-е годы, и начала ее герцогиня Бедфорд. В то время британская аристократия принимала пищу лишь дважды в день: завтрак утром, а около 8 вечера — ужин. После трех часов дня голод давал о себе знать и герцогиня Бедфорд посчитала, что в это время очень кстати придется легкий обед: бутерброды, пирожные и чашечка чая. 

Затем она пригласила друзей составить ей компанию, и новая привычка приобрела популярность. Вскоре все светское общество стало пить послеполуденный чай с сандвичами. 


Как Устроить Послеполуденный Чай

Rак устроить послеполуденный чай

 

По традиции к чаю в это время подают:

  • Сандвичи-канапе с огурцом и копченым лососем или с яйцом и кресс-салатом.
  • Булочки с джемом и густыми сливками, которые лучше всего подавать теплыми.

 

Пирожные – обязательно небольшие, потому что послеполуденный чай не считается полноценным приемом пищи.



Вечерний Чай

В рабочих семьях вместо послеполуденного чая пили вечерний. Богатые и знатные наслаждались закусками с трех до четырех часов дня, но рабочим по всей Великобритании было недостаточно такой легкой еды. После трудового дня они пили чай стоя, а иногда  присев на высокие табуреты. Поэтому их вечерний чай также называют «высоким».

Фактически это был настоящий обед с горячими и сытными блюдами. К вечернему чаю обычно подавали пироги, мясо и сыр. 

Не всякий чай сочетается с горячей и обильной пищей. Лучше всего подойдет Lipton® Daring English Breakfast Tea с добавлением молока и сахара по вкусу.

Итак, если вы собрались составить компанию герцогине Бедфорд за послеполуденным чаем или отметить окончание трудового дня за сытным и душевным вечерним чаем, Lipton предлагает вам множество чайных сортов на все случаи жизни. Приятного аппетита.