Узнай, как заваривать зеленый чай

Нежный, легкий, душистый зеленый чай поднимет настроение и подарит заряд бодрости на целый день. Неудивительно, что именно его выбирают миллионы людей во всем мире. 

Как правильно заваривать зеленый чай, чтобы каждый его глоток доставлял истинное удовольствие?

Выполняйте эти несложные 5 шагов, и сможете заваривать чай, как настоящий эксперт.

Сколько взять чайных пакетиков?

Если вы завариваете чай в чашке или в стакане, то вам потребуется 1 чайный пакетик. Если вы используете заварочный чайник, то возьмите 2 или больше пакетиков своего любимого чая. Все зависит от того, насколько крепкий напиток вы хотите получить. 

Используйте свежую воду

В идеале, для заваривания чая лучше всего использовать мягкую воду. Никогда не используйте повторно кипяченую или дистиллированную воду, иначе вы рискуете получить безвкусный напиток.

Следите за температурой воды

Доведите воду в чайнике или в кастрюльке на плите до кипения. А теперь ― очень важный момент. Во время кипения углекислый газ выходит наружу в виде пузырьков, что приводит к уменьшению кислотности воды и получению более прозрачного цвета чая.  

Не нагревайте воду в микроволновке. Вы рискуете получить безвкусный чай с мутной поверхностью.

После того как вода вскипела, дайте ей остыть в течение нескольких минут, чтобы ее температура снизилась до 60-85 ºC. Эта температура считается идеальной для заваривания зеленого чая.

 

Как наливать воду

Положите один или несколько чайных пакетиков в чашку или заварочный чайник и залейте их водой.  Удар струи воды о чайный пакетик помогает быстрее высвободить вкус и аромат чая. 

Время заваривания

Дайте чаю настояться 1-2 минуты. Этого достаточно для появления прозрачного изумрудного цвета и раскрытия вкуса и аромата. 

Если вы предпочитаете более терпкий вкус и не против немного пожертвовать ароматом, оставьте чай настаиваться 2-3 минуты. Чтобы чай смог в полной мере раскрыть свой вкус, заваривайте его в течение 3 минут. Выпив чашку этого чая, вы будете готовы свернуть горы!

 Креативные идеи для чая

 Креативные идеи для чая