Познакомься с традициями английского чаепития

Британцы считаются самыми большими любителями чая в мире. В Великобритании чашка чая всегда была универсальным решением для любого случая: от перекуса рабочего на стройке до элегантных чайных вечеринок. 

Как в Англии появился чай

Изначально в Великобритании не пили чай. В XVII веке британцы предпочитали кофе. Это продолжалось до тех пор, пока король Карл II не женился на португальской принцессе Екатерине Брагансской — большой любительнице чая. 

Именно она познакомила Британию с португальскими традициями чаепития. Вскоре этот напиток завоевал популярность при дворе и в аристократических кругах Англии. 

История послеобеденного чая

Традицию послеобеденного чая в 1840-х годах ввела в обиход Анна Рассел, герцогиня Бедфордская.

Когда Анна жила в Уоберн-Эбби, то после обеда просила подать хлеб, масло, пирог и чай. Вернувшись в Лондон, она начала приглашать друзей выпить чашку чая и погулять в парке, и новое модное увлечение быстро распространилось в высшем обществе. 

Типичные блюда для послеобеденного чая

Традиция — важная часть английского чаепития. 

Познакомьтесь с классическими закусками. 

  • Сандвичи

Выбирайте начинку с огурцом и копченым лососем или яйцом и кресс-салатом.

  • Сконы 

Сладкие сконы часто подаются с топлеными сливками и джемом. Лучше всего подавать их теплыми.

  • Пирожные

Пирожные должны быть маленькими и изящными: предполагается, что послеобеденный чай — это легкий перекус.

История позднего чая

Кроме послеобеденного чаепития, в Британии пьют поздний чай.

Некоторые полагают, что поздний чай — это то же самое, что и послеобеденный чай, но на самом деле это разные вещи.

Традиционно послеобеденное чаепитие было распространено среди представителей высшего общества. Представители рабочего класса в это время, как правило, работали. И именно они ввели в обиход позднее чаепитие в качестве основного приема пищи после тяжелого рабочего дня.

 

 

Типичные блюда для позднего чая

Так как позднее чаепитие является основным приемом пищи, к нему подаются горячие сытные блюда. Пироги, мясо и сыр — классические блюда для позднего чая. Обильная горячая еда требует подходящего чая. Чай Lipton® Daring English Breakfast с молоком и сахаром — идеальный компаньон для такой трапезы. 

А вы присоединитесь к послеобеденному чаепитию герцогини Анны Рассел? Или предпочтете выпить теплого и крепкого чая в конце рабочего дня? В любом случае, усаживайтесь поудобнее и наслаждайтесь. 

 Креативные идеи для чая

 Креативные идеи для чая