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Apesar de ter sido a nossa princesa Catarina de Bragança a levar a tradição do "chá das cinco" para Inglaterra, temos de reconhecer que ninguém leva o chá tão a sério como os britânicos. E, segundo esta nação de amantes de chá, há apenas uma forma correta de preparar a chávena perfeita: usando Chá preto e leite. 

A boa notícia é que o chá preto é um dos mais simples de preparar. No entanto, há que saber escolher a variedade de chá preto que se deseja tomar. A seleção disponível é vasta, mas, caso precise de uma pequena ajuda, aqui ficam duas sugestões:

Lipton Yellow Label 
É um dos chás pretos mais conhecidos de todo o mundo. É uma mistura forte e robusta — perfeita para misturar com um pouco de leite. 

Lipton Earl Grey 
Um delicado chá preto com um aroma sedutor e perfumado com notas de bergamota. Tão clássico quanto saboroso.


PARA CONSEGUIR A ÁGUA IDEAL

Se estiver a usar água da torneira, deixe-a correr um bocadinho antes de encher a chaleira. O chá precisa de oxigénio para fazer a infusão perfeitamente, e a água da torneira perde o oxigénio se ficar parada nos canos durante muito tempo.

O TÃO IMPORTÂNCIA DE UM BOM BULE

Normalmente, os melhores bules são em cerâmica, uma vez que poderá preparar todos os tipos de chás e que estes mantêm bem o calor durante mais tempo. Uma outra excelente opção será o ferro fundido. 

FAZER O CHÁ PRETO PERFEITO

COMO PREPARAR CHÁ PRETO PERFEITO

  1. Ferva a água. O chá preto precisa de água bem quente, por isso deixe que a água atinja o seu estado de plena ebulição. Para outros tipos de chá, como o chá verde por exemplo, basta uma fervura inicial com pequenas bolhinhas.
  2. Verta a água sobre o chá para ajudar a “agitar” as folhas. Isto favorece a infusão.
  3. Deixe fazer a infusão durante 3 min. Deixe a natureza tecer seu pequeno feitiço!
  4. Remova a saqueta.
  5. Sirva. Permita-se um momento de calma para saborear o seu chá.


Descubra como preparar um chá gelado?  

ADICIONE LIMÃO OU LEITE 
Pode tomar o seu chá preto simples, com limão ou com um pouco de leite, se preferir. O limão é frequentemente usado com o chá Earl Grey, uma vez que faz realçar os cítricos deste. Já juntar leite ao chá preto é seguir à risca o costume britânico. As duas opções são deliciosas, por isso, deixamos ao seu gosto.

QUANTO TEMPO DE INFUSÃO?

O tempo de infusão varia dependendo do tipo de chá que se pretende consumir. Por exemplo o tempo de infusão recomendado do Earl Grey é de 5 minutos.

E é só isto! Já bebeu o seu chá preto hoje?