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Nada melhor que beber um chá com os amigos. O bule já está aquecido, as chávenas mais giras estão fora do armário, e está a meio caminho de fazer uma festa de chá perfeita. Aqui ficam algumas dicas sobre como ser o anfitrião ou convidado perfeito para um chá entre amigos. 

Seja para um chá da tarde, um chá para uma celebração especial, ou até para um aniversário extravagante de um amigo, não faltam razões para reunir os amigos à volta do bule para agradáveis momentos de convívio. Qualquer que seja a ocasião, uma festa de chá evoca em nós uma ideia de um serviço de chá requintado, toda uma variedade de doces e bolinhos de comer e chorar por mais, e claro, um delicioso e aromático chá.


QUE COMECE A FESTA DE CHÁ!

Comece por decidir um tema para a sua festa de chá. Poderá ser algo divertido ao estilo de “Alice no País das Maravilhas está de volta” (porque não?) ou, então, um registo mais elegante, como um jardim floral. Escolher um tema traz sempre um elemento de diversão ao convívio, mas não é por isso que precisa de se tornar caro. Por exemplo, pode pedir às pessoas que se vistam de acordo com personagens ou pode servir comida que de alguma forma esteja relacionada com o contexto. Uma vez definida a temática, equipe-se com os essenciais de festa de chá que se seguem: 

  • Um adorável conjunto de chá — chávenas, pires, colheres e pratos para os doces para todos.
  • Um bule grande.
  • Um coador ou filtro para o chá – se usar chá em folhas.
  • Um jarro de leite.
  • Marcadores ou individuais de mesa, ou qualquer outro adorno para a sua mesa.
  • Um suporte para bolos, de preferência com vários níveis para apresentar os doces com mais estilo.
  • Um cortador de bolos — mais adequado para cortar bolos maiores. 



VESTIR-SE PARA O CHÁ

O melhor de um chá com os amigos é todo o ritual e cerimónia que envolve. Por isso, divirta-se a enviar convites – porque não a condizer com a decoração ou com o tema (são estes pormenores que fazem a diferença). Entretanto, mãos à obra no que toca à decoração do evento!

  • Uma toalha de mesa de linho branco — ou uma que reflita o tema da festa.
  • Guardanapos — de pano (sempre elegantes) ou de papel, a combinar com o tema, mas numa festa de chá, não podem faltar.
  • Cartões ou marcadores de lugar — recomendáveis se os convidados não se conhecerem.
  • Bandeirinhas de festa penduradas — para criar atmosfera.
  • Saquinhos de lembranças - toda a gente adora uma pequena surpresa.


AH, COMIDA SOBERBA!


Com cada vez mais pessoas a optarem pelo vegetarianismo ou a desenvolverem intolerâncias alimentares, é essencial perguntar antecipadamente aos convidados se há algo que não possam comer. Uma vez que tenha essa informação, poderá então começar a preparar a ementa da festa. Uma mistura equilibrada entre doces e salgados, permite agradar a todos os gostos. Seguem algumas das nossas sugestões dos nossos ingredientes favoritos:

  • Mini - sanduíches — com diferentes recheios, e quem sabe, para um toque de elegância britânica, sem côdeas.
  • Scones — com creme de nata e compotas (yammy!)
  • Biscoitos/ bolachas de chá -  torrados com manteiga.
  • Pasteis de massas variadas — massa folhada, massapão, tortas - a escolha é infinita.
  • Doces - todo o tipo de bolinhos, com recheio de creme ou chocolate, com cobertura de chocolate ou açúcar, com amêndoa ou coco...
  • Salgados — menos tradicionais, mas ideais para um brunch.
  • Bolos à fatia — de chocolate, laranja, iogurte, tartes e quiches.


A PREPARAÇÃO É TUDO

Com o chá como peça central da festa, há toda uma panóplia de opções de sabores, sensações e mimos gastronómicos que podemos oferecer aos nossos convidados. E se a festa for no terraço ou no jardim, numa tarde de verão, servir um requintado chá gelado é uma boa sugestão. Sugerimos as seguintes ideias para o seu menu:  


Qualquer que seja o motivo de celebração, organizar um chá com amigos e família é sempre uma excelente forma de convívio. E se for temático, ainda mais divertido se tornará. Pense no menu delicioso que vai oferecer, no serviço de chá especial que vai usar e, claro, no chá que vai escolher para a ocasião. Será uma combinação inesquecível!