Skip to content

Tomar chá na China é um ritual bem diferente daquele a que assistimos na Grã-Bretanha ou no Japão. Com as suas tradições próprias, culturas e peculiaridades, o que poderia ser mais divertido do que organizar uma festa de chá à maneira chinesa?

O chá é apreciado na China há séculos. As referências mais antigas a este costume remontam à Dinastia Tang (618–907 d.C.). Ao longo do tempo, as chamadas cerimónias Gong Fu tornaram-se muito populares e até altamente comerciais, nos dias que correm.

SEJA UM ESPE-CHÁ-LISTA 

Gong Fu Chá significa literalmente “fazer chá com conhecimento e competência”. Por isso, prepare-se para aprender algo novo! Crie a sua própria cerimónia do chá - caseira - incluindo os seguintes objetos na sua lista de compras:

  • Um bule pequeno
  • Um bule maior
  • Uma chaleira
  • Chávenas sem asas
  • Um pequeno tabuleiro de madeira
  • Uma colher de madeira ou porcelana
  • Bases de chávena em madeira ou bambu
  • O seu chá de eleição


A QUÍMICA DA ÁGUA
Nas cerimónias de chá chinesas, é tradição usar folhas soltas de chá verde, preto ou Oolong. Um chá perfeito deve ser preparado sempre com folhas da melhor qualidade e a água mais pura. Não só o resultado é um chá delicioso, como é um sinal de respeito que demonstramos à Mãe Natureza.

SEJA O ANFITRIÃO PERFEITO
** Os chineses acreditam que o nosso estado de espírito pode ser facilmente passado aos outros. Por isso, antes de convidar os amigos para sua casa, deve reservar um tempo para descontrair e focar-se num estado de espírito positivo. A ideia é que toda a cerimónia aconteça numa atmosfera serena e descontraída. Isto inclui o gesto de servir o chá, os movimentos das mãos e até mesmo as expressões faciais.

COMO PREPARAR O SEU CHÁ

Com toda a festa planeada (estado de espírito zen e todos os requisitos essenciais incluídos), basta seguir estes simples passos, antes dos convidados começarem a chegar: 

  1. Coloque as saquetas de chá no bule pequeno. De seguida, coloque o bule no tabuleiro de madeira.
  2. Alinhe as chávenas no tabuleiro.
  3. Ferva água e verta-a para o bule grande.
  4. Deite a água do bule grande para o bule pequeno, vertendo-a do alto. O tabuleiro deverá amparar as gotas que saltarem para fora, mas tenha cuidado para não se queimar com os salpicos de água quente.
  5. Quando o bule pequeno estiver cheio, deite imediatamente alguma da água para as taças pequenas, de modo a aquecê-las.
  6. Verta de volta a água das taças para dentro do bule pequeno. E pronto, o chá está pronto a ser servido!


COMO SERVIR O CHÁ AOS CONVIDADOS

  1. Primeiro, encha o bule pequeno com água quente, vertendo de uma certa altura. Tenha cuidado com os salpicos de água quente.
  2. Deite o chá nas chávenas pequenas. Coloque cada chávena sobre a respetiva base e passe-as aos seus convidados.
  3. Repita estes dois passos em cada rodada até não restar mais chá.


À primeira vista, pode parecer complicado, mas, com a prática torna-se mais fácil. Organizar uma cerimónia chinesa do chá é uma forma muito agradável de agradecer aos seus amigos e família. E, ainda por cima, é uma iniciativa diferente e divertida. Por que não juntar e “mimar” toda a gente à volta de um chá?