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Se pensava que a única forma de desfrutar de um chá com leite é ao estilo inglês, temos uma agradável surpresa para si. Diversos povos e culturas consomem chá com leite e cada um tem a sua forma própria de o apreciar. Fique a conhecer três desses exemplos.

CHÁ LATTE 

Tal como os cafés latte, os chás latte são feitos com leite vaporizado. Para um sabor mais clássico, escolha o chá preto. Se lhe apetecer algo um pouco diferente, pode experimentar as saquetas de chá Lipton® Earl Grey, que lhe oferecem um aroma mais delicado.

SAIBA COMO PREPARAR UM CHÁ LATTE

  1. Coloque uma saqueta do chá da sua preferência numa chávena.
  2. Ferva a água e verta-a por cima da saqueta de chá.
  3. Deixe fazer a infusão durante 5 minutos no mínimo, para produzir um chá tão forte quanto possível.
  4. Enquanto o chá está a apurar, aqueça meia chávena de leite, seja no fogão ou no micro-ondas por cerca de 45 segundos - ainda que, o tempo e a potência variem consoante os aparelhos - até começar a soltar vapor.
  5. Nessa altura, transfira o leite quente para um jarro e utilize um espumador de leite para conseguir uma espuma macia e delicada. A quantidade de espuma deve ser de um centímetro e meio acima do leite.
  6. Remova a saqueta de chá da sua chávena e verta o leite com espuma por cima. 
  7. Acrescente uma colher de mel ou açúcar para um pouco mais de doçura.

 

 

CHÁ COM LEITE À INGLESA

Sessenta e cinco milhões de britânicos não podem estar enganados ao acreditar que só existe uma maneira correta de preparar uma chávena de chá. E mais, é muito fácil. Tudo o que é preciso é uma chaleira, uma caneca e 5 minutos do seu tempo. E seguir estes passos simples, claro!

  1. Coloque uma saqueta de Lipton Yellow Label na sua chávena ou caneca favorita.
  2. Ferva água e verta-a para dentro da caneca, para cima da saqueta de chá.
  3. Espere 3 a 5 minutos para que o chá faça a infusão, sem mexer nem espremer a saqueta de chá.
  4. Remova a saqueta de chá e deite um pouco de leite. 
  5. Note bem: o leite serve apenas para realçar o sabor, por isso junte apenas a quantidade necessária para criar uma certa cremosidade no chá. Poderá avaliar pela mudança de cor do chá, que deve aproximar-se do castanho escuro. Ou seja, se a cor chegar ao castanho claro, provavelmente já terá colocado leite a mais.


Para ambos os métodos descritos acima, poderá utilizar leite de vaca ou bebidas de soja ou amêndoa.


CHÁ GELADO COM LEITE

Colocar rodelas de limão e/ou cubos de gelo não é a única forma de apreciar um chá gelado. Já alguma vez provou um chá gelado com leite? Um chá gelado, mas com toda a cremosidade do leite, é o refresco perfeito para um dia quente de verão. 

  1. Siga os passos 1 a 3 do método inglês descrito acima, mas use duas saquetas de chá em vez de apenas uma, de modo a intensificar mais o sabor do chá.
  2. Junte um pouco de leite condensado a gosto. Lembre-se que o leite condensado é rico em calorias, use apenas pequenas quantidades, tendo em conta a sua dieta.
  3. Encha um copo até meio, ou até mais um pouco, com cubos de gelo ou gelo picado.
  4. Deite o chá no copo por cima do gelo e estará pronto para disfrutar imediatamente.

 

Um detalhe final? Acrescente uma pitada de noz moscada ou de canela no final - a qualquer uma destas receitas - para dar à sua bebida um toque único a especiarias!