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Se pensava que a única forma de desfrutar de um chá com leite é ao estilo inglês, temos uma agradável surpresa para si. Diversos povos e culturas consomem chá com leite e cada um tem a sua forma própria de o apreciar. Fique a conhecer três desses exemplos.

CHÁ LATTE 

Tal como os cafés latte, os chás latte são feitos com leite vaporizado. Para um sabor mais clássico, escolha o chá preto. Se lhe apetecer algo um pouco diferente, pode experimentar as saquetas de chá Lipton® Earl Grey, que lhe oferecem um aroma mais delicado.

SAIBA COMO PREPARAR UM CHÁ LATTE

  1. Coloque uma saqueta do chá da sua preferência numa chávena.
  2. Ferva a água e verta-a por cima da saqueta de chá.
  3. Deixe fazer a infusão durante 5 minutos no mínimo, para produzir um chá tão forte quanto possível.
  4. Enquanto o chá está a apurar, aqueça meia chávena de leite, seja no fogão ou no micro-ondas por cerca de 45 segundos - ainda que, o tempo e a potência variem consoante os aparelhos - até começar a soltar vapor.
  5. Nessa altura, transfira o leite quente para um jarro e utilize um batedor de leite para conseguir uma espuma macia e delicada. A quantidade de espuma deve ser de um centímetro e meio acima do leite.
  6. Remova a saqueta de chá da sua chávena e verta o leite com espuma por cima. 
  7. Acrescente uma colher de mel ou açúcar para um pouco mais de doçura.



CHÁ COM LEITE À INGLESA

Sessenta e cinco milhões de britânicos não podem estar enganados ao acreditar que só existe uma maneira certa de preparar uma chávena de chá. E mais, é muito fácil. Tudo o que é preciso é uma chaleira, uma caneca e 5 minutos do seu tempo. E seguir estes passos simples, claro!

  1. Coloque uma saqueta de Lipton Yellow Label na sua chávena ou caneca favorita.
  2. Ferva água e verta-a para dentro da caneca, para cima da saqueta de chá.
  3. Espere 3 a 5 minutos para que o chá faça a infusão, sem mexer ou espremer a saqueta de chá.
  4. Remova a saqueta de chá e deite um pouco de leite. Nota: o leite serve apenas para realçar o sabor, por isso junte apenas a quantidade necessária para criar uma certa cremosidade no chá. Poderá avaliar pela mudança de cor do chá, que deve aproximar-se do castanho escuro. Ou seja, se a cor chegar ao castanho claro, provavelmente já terá colocado leite a mais. 
  5. Mexa com uma colher para misturar uniformemente.


Para ambos os métodos descritos acima, poderá utilizar leite de vaca ou bebidas de soja ou de amêndoa.


CHÁ GELADO COM LEITE

Colocar rodelas de limão e/ou cubos de gelo não é a única forma de apreciar um chá gelado. Já alguma vez provou um chá gelado com leite? Um chá gelado, mas com toda a cremosidade do leite, é o refresco perfeito para um dia quente de verão. 

  1. Siga os passos 1 a 3 do método inglês descrito acima, mas use duas saquetas de chá em vez de apenas uma, de modo a intensificar mais o sabor do chá.
  2. Junte um pouco de leite condensado a gosto. Lembre-se que o leite condensado é rico em calorias, use apenas pequenas quantidades, tendo em conta a sua dieta.
  3. Encha um copo até meio, ou até mais um pouco, com cubos de gelo ou gelo picado.
  4. Deite o chá no copo por cima do gelo e estará pronto para disfrutar imediatamente.


Um detalhe final? Acrescente uma pitada de noz moscada ou de canela no final - a qualquer uma destas receitas - para dar à sua bebida um toque único a especiarias!