Skip to content

HISTORIA HERBATY

HISTORIA

What Set Sir Thomas apart was that, in an age when tea was a rare and expensive luxury, he believed that anyone should be able to enjoy tea at its best.

To jeden z cieszących się największą popularnością napojów goszczący na milionach stołów, którego wypija się miliardy filiżanek dziennie na całym świcie. Ale czy wesz, że ludzie cenią sobie herbatę za jej orzeźwiający smak od tysięcy lat? Wyrusz z nami w krótką podróż do źródeł tego ulubionego przez świat napoju. 

MISTYCZNE POCZĄTKI

Początki herbaty są spowite tajemnicą i mają mityczny rodowód. Od chińskich cesarzy po portugalskie księżniczki – historia herbaty jest tak bogata, jak jej smak. Najstarsze odniesienia do picia herbaty można znaleźć w Chinach, gdzie, jak głosi legenda, listek z herbacianego krzewu przez przypadek wpadł do wody, którą gotował cesarz Shen Nung, a powstały w ten sposób orzeźwiający napar zachwycił władcę. Nie wiedział, że właśnie wynalazł pierwszą filiżankę herbaty”.   

MIŁOŚĆ OD PIERWSZEJ FILIŻANKI

Za czasów dynastii Tang, japońscy uczeni buddyjscy odwiedzający Chiny przywieźli ze sobą do kraju nasiona herbaty. Japończycy zakochali się w tym napoju i natychmiast przeszczepili go na grunt swojej kultury, tworząc znane obecnie japońskie ceremonie picia herbaty. 

tea-history-1

HERBATA TRAFIA DO EUROPY

W Europe jako pierwsi herbatą delektowali się Portugalczycy, gdy misjonarze i kupcy przebywający w Azji i powracający do kraju przywozili ją w formie prezentów. Tymczasem handlowy potencjał jej niezwykłych liści odkrył Holender. Herbata jednakże przez długie lata była napojem na wagę złota, zarezerwowanym wyłączni dla wyższych sfer.

OSTATNI, ALE WYTRWALI

Co zabawne, Brytyjczycy, znani ze swojej słabości do herbaty, nie ulegli jej urokom od razu. Dopiero gdy Karol II poślubił portugalską księżniczkę (zagorzałą miłośniczkę herbaty) Katarzynę Bragança, zmienili zdanie. Chcąc dotrzymać kroku nowej królewskiej tradycji, Brytyjczycy wkrótce zaczęli pić herbatę i piją ja po dziś dzień. 

POPOŁUDNOWA HERBATKA

Powszechnie uważa się, że zwyczaj popołudniowego picia herbaty w Anglii wprowadziła Anna Russell, księżna Bedford. Często odczuwając głód między śniadaniem a kolacją, wpadła na pomysł, aby serwować lekki posiłek składający się z ciasta lub przekąsek połączony z piciem herbaty około godziny 17.00. W ten sposób narodziło się słynne angielskie „afternoon tea”.

PRZEMYT HERBATY 

W Wielkiej Brytanii wysokie ceny herbaty stworzyły pole do popisu przemytnikom i przyczyniły się do nielegalnego picia herbaty. De facto w XVIII wieku nielegalny wwóz herbaty do kraju znacznie przekraczał jej legalny import. Dopiero, gdy rząd obniżył podatki, a Sir Thomas Lipton rozpropagował ją wśród mas, herbata stała się popularnym napojem, którym jest do dzisiaj. 


AFTERNOON TEA, ANYONE?

Afternoon tea was supposedly invented by Anna Russell, the Duchess of Bedford. The Duchess often fancied a snack in the afternoon and realized that a light meal of Darjeeling, cake or sandwiches was the perfect cup of tea (see what we did there?). Just like that, afternoon tea was born.

TEA SMUGGLING 

In Britain, high tea prices opened the doors for smuggling and illegal tea drinking. In fact, during the 18th century, more tea was smuggled into the country than was imported legally.  It wasn’t until the government reduced taxes and our very own Sir Thomas Lipton brought tea to the masses, that it became the popular drink it remains today.


tea-history-2

PRZEBOJOWE TOREBKI

Torebki herbaty zupełnie przez przypadek wymyślił nowojorski importer herbaty Thomas Sullivan. Sullivan wysyłał próbki herbacianego suszu w jedwabnych woreczkach, aby zachęcić klientów do kupowania nowych gatunków herbaty, ale klienci zamiast wysypać zawartość do filiżanek, wrzucali do nich całe woreczki i zalewali je wrzątkiem. O dziwo, ten sposób parzenia herbaty okazał się strzałem w dziesiątkę, dając początek herbacie ekspresowej w torebkach.

WIELKIE PODZIĘKOWANIA

Następnym razem, kiedy sięgniesz po orzeźwiająca filiżankę herbaty Lipton®, wznieś toast za osoby, które zapisały się na kartach historii herbaty i uczyniły z niej ten wspaniały napój, którym jest dzisiaj. Na zdrowie!