Bere il tè in Cina è un'esperienza piuttosto diversa da quella che si farebbe comunemente in Paesi come la Gran Bretagna o il Giappone. La Cina ha una forte cultura e tradizioni storiche legate al tè. Sarebbe proprio divertente replicare queste usanze a casa tua!
In Cina il tè si sorseggia da secoli. Le prime testimonianze risalgono alla dinastia Tang, cioè tra il 618 e il 907 d. C. Le relative cerimonie, che vanno spesso sotto il nome di Gong Fu, hanno visto crescere la loro popolarità e sono arrivate fino ai nostri giorni.
UNA VERA E PROPRIA AR-TÈ
Gong Fu Cha si traduce approssimativamente con "tè preparato con cura e attenzione". Preparati quindi ad affinare le tue arti! Ecco una pratica lista per creare la tua personalissima cerimonia del tè:
- Una teiera piccola
- Una teiera grande
- Bollitore
- Tazze da tè senza manici
- Un vassoietto di legno
- Un cucchiaino di legno o di porcellana
- Sottotazze di legno o di bambù
- Tè a scelta

POSITIVITÀ CONTAGIOSA
In Cina la credenza popolare vuole che il proprio stato d'animo possa essere facilmente trasferito agli altri, perciò prenditi del tempo per rilassarti e per pensare positivo prima che arrivino gli ospiti. L'idea è che l'intero evento si svolga in un'atmosfera tranquilla e rilassata, questo riguarda anche il tuo modo di versare il tè, i movimenti delle mani e le espressioni del viso.
COME PREPARARE IL TÈ
Ora che hai perfezionato tutto (stato d'animo Zen e la mise en place del caso), ecco cosa fare quando arrivano gli ospiti.
- Inserisci le bustine nella teiera piccola e sistemala sul vassoio di legno.
- Sullo stesso vassoio, allinea anche le tazze.
- Fai bollire l'acqua e versala nella teiera grande.
- Versa l'acqua dalla teiera grande a quella piccola, da una certa altezza. Eventuali schizzi finiranno nel vassoio, ma fai comunque attenzione dato che l'acqua è bollente.
- Una volta riempita la teiera piccola, versa subito un po' d'acqua bollente in ciascuna tazza, per scaldarle.
- Riversa l'acqua delle tazzine nella teiera piccola con un rapido gesto. Ora puoi servire il tè.
COME SERVIRLO AGLI OSPITI
- Versa il tè nelle tazze. Posiziona ogni tazza sul suo sottotazza e porgila agli ospiti.
- Ripeti gli ultimi due passaggi per ogni giro di tè fin quando non termina.
Sembra complicato, ma fidati: una volta presa la mano ti verrà facile. Offrire una cerimonia del tè in stile cinese è un meraviglioso modo per mostrare affetto e riconoscenza ai tuoi cari, e poi è sempre divertente provare a fare qualcosa di nuovo. Perché non fai partire subito gli inviti per questo tea party molto speciale?
subheading text