Si vous pensiez que la seule façon de déguster du thé au lait était la méthode britannique, alors vous allez être surpris. Beaucoup de cultures ont adopté le thé au lait et il existe plusieurs façons de l’apprécier. Découvrez les trois plus populaires.
THÉ LATTE
Tout comme les café-lattes, les lattes au thé sont préparés avec du lait chauffé à la vapeur. Pour une saveur classique, utilisez du thé noir. Mais si vous voulez quelque chose de différent, vous pouvez essayer avec des sachets de thé Lipton Chaï ou Earl Grey pour un goût plus délicat. Voici comment procéder:
COMMENT PRÉPARER UN THÉ LATTE
Mettez le sachet de thé de votre choix dans une tasse.
Faites bouillir de l’eau et versez-la sur le sachet de thé.
Laissez le thé infuser pendant au moins cinq minutes pour obtenir un parfum intense.
Pendant que le thé infuse, réchauffez 12 cl de lait au micro-onde pendant 45 secondes environ (en fonction des appareils) ou dans une casserole jusqu’à ce qu’il dégage de la vapeur.
Transférez le lait chaud dans un pot à lait et utilisez un mousseur à lait pour obtenir cet effet mousseux si délicat. Dans l’idéal, il faut former 1,5 cm de mousse sur le lait.
Retirez la boule à thé ou le sachet et versez le lait.
Vous pouvez également ajouter un peu de miel ou de sucre si vous le souhaitez.