Rooibos

Rooibos

Peu de boissons ont un arôme qui exprime autant le soleil que le Rooibos. Naturellement sans caféine, cette infusion d’herbes teintée cuivre était appréciée par les Sud-Africains pendant des siècles. Et aujourd’hui, sa saveur rafraîchissante et légèrement terreuse obtient la reconnaissance qu’elle mérite des amateurs de thé du monde entier. Le Rooibos (également appelé « Buisson rouge ») est une plante unique au monde, cultivée de façon traditionnelle dans les magnifiques montagnes du Cederberg, au nord du Cap, où elle prospère baignée par le soleil sud-africain. Le goût de cette infusion n’est pas sans rappeler les fruits secs, avec une pointe de miel sucré et des notes terreuses. Adapté à toutes les occasions, il constitue une excellente alternative au thé et au café, et ravira les aventuriers du thé que vous êtes.

Les bienfaits du Rooibos

  • Une délicieuse alternative pour respecter votre apport quotidien recommandé en eau1.
  • Un plaisir sans calories lorsqu’il est servi sans lait ni sucre.
  • Naturellement sans caféine ! Ce qui en fait la boisson idéale pour se détendre en fin de journée.

Du thé et des idées

Le goût unique du thé rouge Rooibos, légèrement terreux et sucré, se marie à merveille avec toutes sortes d’aliments, aussi bien du côté des plats salés et épicés que des desserts et autres douceurs. Si vous préférez le salé, une tasse de rooibos accompagnera à merveille un plat riche en arômes, comme un ragoût de pois chiches ou un curry de légumes. Vous êtes plutôt bec sucré ? Associez la saveur du Roiboos avec une brioche à la cannelle. En bref, c’est un thé à déguster tout au long du repas et au-delà !

Et n’oublions pas son formidable atout naturel : si vous faites attention à ne pas consommer de caféine trop tard dans la journée, le fait que le Rooibos soit sans caféine en fait une boisson idéale pour la transition entre les boissons caféinées du matin et les tisanes du soir.

Préparez votre thé à la perfection

Pour libérer tout son potentiel gustatif, le Rooibos a besoin d’un certain temps. Nous vous suggérons donc de laisser infuser le sachet pendant 4 à 5 minutes. Profitez-en pour vous détendre et jetez un coup d’œil aux nouveautés sur Instagram. Une fois que vous aurez fini, votre Rooibos devrait avoir pris une couleur brun-cuivré (pensez aux nuances poussiéreuses d’un coucher de soleil africain), associée à une belle limpidité. Le Rooibos est également l’une des seules infusions à base de plantes qui à être aussi bonne avec du lait que sans ! Alors essayez les deux et voyez ce que vous préférez.


1L’EFSA recommande des apports en eau de 2 L par jour pour les femmes et 2,5 L par jour pour les hommes.

LAISSEZ LE THÉ VOUS INSPIRER 

LAISSEZ LE THÉ VOUS INSPIRER