Comment préparer du thé au lait

Le thé au lait est facile à préparer, mais il y a plusieurs façons de le préparer. Nous allons vous présenter trois des méthodes les plus populaires ci-dessous...

Thé latte

Les thés latte sont préparés avec du lait chauffé à la vapeur, comme le café latte. Prenez du thé noir pour un parfum classique ou laissez-vous tenter par des saveurs différentes en utilisant des sachets de thé Lipton® Pomme cannelle ou de Earl Grey pour obtenir une boisson plus délicate.

Comment le préparer :

  1. Mettez votre thé en sachet ou en vrac dans une boule à thé dans une tasse.
  2. Faites bouillir de l'eau, et versez-la sur le sachet.
  3. Laissez le thé infuser pendant au moins trois minutes pour obtenir un parfum intense.
  4. Pendant que le thé infuse, réchauffez dans un récipent adapté 12 cl de lait au micro-onde pendant 45 secondes environ (en fonction des appareils) ou dans une casserole jusqu'à ce qu'il dégage de la vapeur.
  5. Transférez le lait chaud dans une carafe et faites-le mousser à l'aide d'un mousseur à lait pour obtenir un lait onctueux. Dans l'idéal, il faut former 1,5 cm de mousse sur le lait.
  6. Retirez la boule à thé ou le sachet et versez le lait.
  7. Vous pouvez également ajouter un peu de miel ou de sucre si vous le souhaitez.

Le thé au lait à l'anglaise

Ça vous dirait d'apprendre à faire du thé au lait à l'anglaise ? La méthode qui suit est surtout utilisée au Royaume-Uni et en Irlande, et elle est encore plus facile à préparer que le thé latte. Il vous faut juste une bouilloire, une tasse et trois minutes à y consacrer...

Comment le préparer :

  1. Déposez un sachet de thé noir Lipton® dans votre tasse favorite.
  2. Faites bouillir de l'eau et versez-la sur le sachet de thé.
  3. Laissez le thé infuser trois minutes sans touiller ni presser le sachet.
  4. Retirez le sachet et versez un nuage de lait. Remarque : le lait doit relever les arômes du thé, il faut uniquement en mettre juste assez pour apporter un peu d'onctuosité. Si vous mettez trop de lait, vous risquer de masquer les arômes du thé. Vous pourrez en juger par la couleur qui s'éclaircit à mesure que vous versez le lait, le but est d'obtenir une couleur marron uniforme, si la couleur vire au beige, vous avez sans doute eu la main trop lourde. 
  5. Mélangez à l'aide d'une cuillère pour bien répartir le lait.

Thé au lait glacé sucré

Vous pensiez que le thé glacé se résumait à quelques tranches de citrons et des glaçons ? Laissez-vous surprendre par un verre de thé au lait glacé sucré. Avec sa texture onctueuse gourmande, c'est le parfait compagnon des journées chaudes. 

Comment le préparer :

  1. Suivez les instructions 1 à 3 de la méthode anglaise ci-dessus, mais en utilisant deux sachets au lieu d'un pour intensifier les arômes du thé.
  2. Ajoutez un nuage de lait concentré sucré (avec modération).
  3. Remplissez un verre à la moitié ou au trois quarts de glaçons ou de glace pilée.
  4. Versez le thé sur les glaçons pour remplir le verre et servez immédiatement.

Une dernière idée ? Ajoutez un soupçon de noix de muscade ou de cannelle à la fin des recettes ci-dessus pour relever vos boissons.

Laissez le thé vous inspirer

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