Comment infuser le thé noir

La célèbre tasse de thé so british est préparée en ajoutant du lait, voire du sucre, au thé noir. Poursuivez votre lecture pour découvrir notre guide pratique de préparation du thé.

Comment préparer votre thé noir

Le thé noir est l'un des plus faciles à préparer. Voici ce dont vous aurez besoin.

Le thé

Il existe une grande variété de thés noirs. Le mieux est d'en essayer plusieurs pour découvrir lequel est votre favori.

Lipton® delicate English Breakfast

Le thé English breakfast fait partie des plus célèbres au monde. Notre thé English Breakfast est robuste et corsé ; il est excellent bu avec du lait et peut-être un soupçon de sucre.

Lipton® Russian Earl grey

Notre interprétation du thé Earl Grey classique. Savourez les arômes envoûtants de ce thé noir délicat aux notes de bergamote et d'agrumes.

Lipton® Royal Ceylan 

Ce thé au goût corsé et sa couleur cuivrée vous fera voyager au sein des traditions srilankaises. 

L'eau

Si vous utilisez l'eau du robinet, faites couler un peu l'eau avant de remplir votre bouilloire. Le thé a besoin d'oxygène pour bien infuser, et le taux d'oxygène de l'eau diminue quand elle stagne dans les tuyaux.

La théière

En règle générale, les meilleures théières sont en céramique, elles peuvent servir à la préparation de tous types de thé et retiennent bien la chaleur. Les théières en fonte sont une bonne alternative.

Comment préparer le thé noir

 1. Faites bouillir de l'eau

Le thé noir se fait avec de l'eau très chaude , nous vous recommandons donc de porter l'eau à ébullition. Pour les autres types de thé, comme le thé vert, il faudra juste la faire frémir (eau à 90°C).

 2. Ajouter le thé 

Versez l'eau sur le thé pour remuer les feuilles. Ça facilite l'infusion.

 3. Intensification 

Laissez le thé infuser. Vous pourriez chantonner la Marseillaise en attendant ! 

4. Retirez le thé

Retirez la boule à thé ou filtrez les feuilles en vrac à l'aide d'une passoire. Si vous utilisez un sachet de thé, retirez-le avec une cuillère à café.  

5. C'est prêt

Savourez votre thé, vous êtes prêt à affronter la journée.

Vous voulez vous rafraîchir ? Découvrez comment préparer du thé glacé.

Avec du lait ou du citron

Vous pouvez boire votre thé noir seul, ou l'accompagner de lait ou de citron. Le citron est souvent associé au Earl Grey car il sublime les arômes d'agrumes.

Versez un nuage de lait dans du thé noir est un grand classique du thé à l'anglaise. Mettre le thé ou le lait en premier, c'est une affaire de goût.

Et voilà, vous possédez les clefs pour préparer un thé noir à la perfection!