Skip to content

احصلي على اشتراك شاهد VIP لمدة شهر علينا عند التسجيل!

احصلي على اشتراك شاهد VIP لمدة شهر علينا عند التسجيل!

سجلوني!

١. التسمية:

النبات الذي يأتي منه أنواع الشاي الأربعة يسمى في الأصل كاميليا سينينسيس ومنه يأتي الشاي الأسود والشاي الأخضر والشاي الأبيض والأولونج.

٢ . المصدر:

يوجد حاليًا أكثر من ٣٠ دولة تزرع وتحصد الشاي للاستخدام التجاري، لكن الدول الرئيسية الأربعة التي تنتج الشاي الخاص بك وتقوم بشحنه إليك هي الصين والهند وكينيا وسريلانكا.

٣. مرحلة الأكسدة:

يجب أن يمر الشاي بعملية الأكسدة ومنها يحصل على هويته النهائية. اعتمادًا على المدة التي تستغرقها هذه العملية الدقيقة، يتم تحديد  نوع الشاي حسب محتوى الكافيين، فيعتبر "أخضر" أو "أسود" أو "أولونج" أو "أبيض".

٤. التصنيف:

لكل بلد معاييره الخاصة للجودة والحجم والنوع ودرجة أوراق الشاي التي تحددها المزرعة التي قطفتها قبل وصولها إلى الشركة التي تبيعها. هناك يتم تصنيفها للتصنيع؛ كأكياس شاي أو كشاي سائب.

٥. الشاي الأخضر والأبيض:

الشاي الأخضر لا يتعرض للأكسدة. والشاي الأبيض ايضًا  بالكاد يتأكسد على الإطلاق. كلاهما يُتركان حالتهما النباتية الأصلية. يصنع الشاي الأخضر بشكل رئيسي من الورقة بينما الشاي الأبيض مصنوع فقط من البراعم مما يمنحه لونًا ذهبيًا مميزًا.

٦. صناعة الشاي:

يعتمد إنتاج الشاي بشكل كبير على العمالة البشرية. سواء كان ذلك من أجل القطف أو التجفيف أو الفرز، فكل هذا يتم أغلب الوقت من قبل العمال البشريين ويتم تغذيته فقط إلى الآلات في مراحل التعبئة النهائية.

من المحتمل أن الشاي الخاص بك كان نتيجة عمل عامل ماهر يعمل في صناعة الشاي. معلومة إضافية يجب معرفتها، هي أن في معظم الأحيان النساء هن من يقومن بهذا العمل، حيث كانت المرأة مهيمنة في صناعة تصنيع الشاي لعقود.

٧. أكياس الشاي:

هل تعلم أن أكياس الشاي الخاصة بك  قد تكون مصنوعة من ألياف الخشب والخضروات؟

كان هناك الكثير من الجدل حول المواد المستخدمة في صنع أكياس الشاي. ولذلك، استجاب معظم صانعي الشاي بإزالة جميع المخلفات البلاستيكية والصبغة من الأكياس المستخدمة حاليًا في الصناعة. والآن يتم استخدام مواد لاصقة مصنوعة من نشاء الذرة بدلاً من المواد اللاصقة التي تترك بقايا بلاستيكية.

٨.الشاي العشبي ليس شايًا!

على الرغم من أن الشاي العشبي يسمى "الشاي" لأنه يجهز بنفس الطريقة، عن طريق النقع في الماء الساخن. يعتبر الشاي التقليدي مصنوعًا من نبات الكاميليا سينينسيس، أما شاي الأعشاب فهو مزيج من الأوراق أو الفواكه أو زهور النباتات التي تترك نكهتها عند نقعها في الماء الساخن.

٩. نسبة الكافيين:

إذا لم يتم نقع أوراق الشاي في الماء الساخن فهي تحتوي على نسبة أقل من الكافيين.

 عندما يكون الشاي في فنجانك، تستطيع أن تتحكم في شكله النهائي. إذا قمت بنقعه في الماء البارد كمشروب بارد، فمن المحتمل ألا يكون به كافيين. أما إذا قمت بنقعه في الماء الساخن، فكلما طال الوقت، كلما كان أكثر تركيزًا وكلما زادت نسبة الكافيين فيه.

١٠. شاي ليبتون والاستدامة:

تقدم ليبتون  أكواب الشاي إلى جميع أنحاء العالم. على الرغم من أنها تزرع الشاي في مزارعها الخاصة، إلا أنها تعمل أيضًا بالتعاون مع أكثر من ٦٠٠,٠٠٠ مزارع صغير وأكثر من ١٠٠٠ مزرعة شاي حول العالم. من خلال هذا التعاون، ساعد ليبتون على الاستدامة في النظام البيئي لزراعة الشاي.