Skip to content

ما من شك في أن البريطانيين يعشقون شرب الشاي. فهو تقليد عريق بالنسبة لهم. وفي نظر هذه الأمة التي تهوى الشاي، ليست هناك سوى طريقة واحدة "صحيحة" لإعداد فنجان كلاسيكي على الطريقة البريطانية – وهو بإضافة الحليب إلى الشاي الأسود. 

أما الخبر السار فهو أن الشاي الأسود هو أحد أبسط المشروبات في إعدادها. ولكن عليك أولاً اختيار نوع الشاي الأسود الذي ترغب في شربه. وهناك مجموعة ضخمة يمكنك الانتقاء من بينها، ولكن إن كنت بحاجة إلى القليل من المساعدة، فإليك بعض الاقتراحات:

الشاي الأسود بالعلامة الصفراء من ليبتون®
يُعد الشاي الأسود أحد أشهر أنواع الشاي في العالم. وتمتاز توليفتنا بمذاقها القوي المميز – ما يجعل منه المشروب المثالي لا سيما مع الحليب.

شاي إكسترا سترونج من ليبتون®
استمتع بإحدى أقوي توليفات الشاي التي تتوافر في صورة أكياس والتي تمتاز بنكهة ورائحة قويتين لا يقلان عما تجده في الشاي غير المعبأ.

تشاي لاتيه من ليبتون®
توليفة أعدها الخبراء من الشاي الأسود مع نكهات حلوة وحارة. يمكنك الاستمتاع به ساخناً أو بارداً أو بإضافة الحليب إليه لصناع تشاي لاتيه دافئ ودسم. 

حسن التعامل مع الماء

إن كنت تستخدم ماء الصنبور، فدع الماء ينساب لبضع لحظات قبل ملء الغلاية. فالشاي يحتاج إلى الأوكسجين في إعداده، وماء الصنبور يفقد الأوكسجين حين يمكث داخل المواسير لفترة طويلة.

اختيار إبريق الشاي
بشكل عام، أفضل أباريق الشاي هي تلك المصنوعة من السيراميك ويمكنك استخدامها لإعداد أي نوع من أنواع الشاي، كذلك فهي تحتفظ بالحرارة جيداً. كما إن الحديد الزهر خيار آخر أيضاً. 


إعداد الشاي الأسود 

إعداد الشاي الأسود
  1. قم بغلي الماء. يحتاج الشاي الأسود إلى أن يكون الماء في أسخن حالاته، لذا دعه يصل إلى درجة الغليان. أما بالنسبة للأنواع الأخرى، كالشاي الأخضر، يمكنك صب الماء بمجرد أن تبدأ الفقاقيع في الظهور.
  2. أضف الشاي. صب الماء على الشاي كي تستثير الأوراق. فذلك يساعد على إفراز المذاق.
  3. اتركه لبرهة. اترك الشاي حتى يُخرج مذاقه ودع الطبيعة تقوم بعملها.
  4. أخرج الشاي. أخرج أوراق الشاي السائبة من الإبريق أو صب الشاي من خلال مصفاة. إن كنت تستخدم أكياس الشاي، أخرجها بواسطة ملعقة.
  5. قدمه. استمتع باحتساء الشاي. أنت الآن على استعداد لأي شيء! 

إضافة الحليب أو الليمون
يمكنك شرب الشاي الأسود وحده دون إضافات أو باستطاعتك أن تضيف إليه الحليب أو الليمون إن شئت. وغالباً ما يُستخدم الليمون مع شاي الإيرل غراي لإبراز المذاق اللاذع. كما يمكنك إضافة الحليب إلى الشاي الأسود على الطريقة البريطانية الكلاسيكية. وسواء ما إذا كنت ستضيفه أولاً أو بعد صب الماء على الشاي فهذه مسألة تعتمد على الذوق.

كم من الوقت يجب ترك الشاي قبل صبه؟
تختلف مدة ترك الشاي على نوع الشاي الذي تستخدمه.

  • شاي إكسترا سترونج: 5 دقائق
  • الشاي الأسود: 4 دقائق


ها قد عرفت الآن، الطريقة المثلى لإعداد الشاي الأسود. حان وقت الاسترخاء!