Skip to content

يُعد الشاي المثلج من بين الأعضاء الجدد في عائلة الشاي العريقة، إلا أنه استطاع أن يأسر قلوب الكثيرين حول العالم وينال إعجابهم عن جدارة واستحقاق. ففي أي يوم من أيام الصيف الحارة، أينما كنت وأيّاً ما كنت تفعل، ليس هناك ما يضاهي إبريق من الشاي المثلج. 

والشاي المثلج سهل الإعداد ويمكن تعديله وتغييره حسل الذوق. فبإمكانك تحضيره خفيفاً أو قوياً. ويمكنك شربه مُحلّاً أو غير مُحلّى. علاوة على ذلك، بمجرد أن تتقن الأساسيات، يمكنك أن تجرب وصفات جديدة ومبتكرة.

الأساسيات
ابدأ بصب أربعة فناجين من الماء المغلي على كيسي شاي في إبريق معزول حرارياً. ثم اتركه لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. تخلص من كيسي الشاي وقم بالتحلية حسب الرغبة. بعد ذلك، أضف ستة مكعبات ثلج مع التقليب حتى تذوب، أو استخدم أربعة فناجين من الماء البارد. وأخيراً، أضف بعض شرائح الليمون الطازج لمزيد من الانتعاش وبذلك تكون جاهزاً. احرص على تركه بالبراد. والآن بعد أن انتهيت من الأساسيات، يمكنك أن تبدأ في التجديد والابتكار بمختلف الوصفات. 


الشاي المثلج بالفاكهة 

أضف الأجواء المدارية المرحة على مشروبك بإضافة حبيبات الفاكهة الطازجة كالأناناس والخوخ والكيوي إلى الشاي المثلج، مع نصف فنجان من شراب التحلية. اترك قطع الفاكهة في الشاي وبعد بضع ساعات سيكون لديك مزيج شهي يمنحك الانتعاش. بل والأكثر من ذلك هو أنك في النهاية، ستستمتع بأكل قطع الفاكهة المنقوعة في الشاي في قاع الكأس. لذيذة جداً. 

الشاي المثلج بالفراولة 

الشاي المثلج بالفراولة


لمشروب صيفي منعش، جرّب وصفة للشاي المثلج بالفراولة:

  1. قبل أن يبرد الشاي المثلج الأساسي، صب 1/6 إلى 1/3 فنجان من السكر البودرة الناعم وقلبه.
  2. أضف 1/8 إلى ¼ فنجان عصير ليمون، مع ضمان التوازن بين عصير الليمون والسكر حسب المذاق المرغوب.
  3. اهرس القليل من الفراولة ومررها من خلال مصفاة للتخلص من البذور.
  4. بمجرد أن يبرد الشاي، أضف مهروس الفراولة وضع المشروب في البراد لمدة 30 دقيقة.


لذا لا تترد في أن تجرب بعض الأفكار المبتكرة. وبمجرد أن تنتهي من تحضير الشاي المثلج الأساسي، ابدأ المغامرات والابتكار!