Skip to content

إن كنت تظن أن الاستمتاع بالشاي بالحليب لا يكون إلا على الطريقة البريطانية، لدينا لك مفاجأة سارة. فالشاي بالحليب موجود في الكثير من الثقافات وهناك عدة طرق للاستمتاع بشربه. دعنا نخبرك بالطرق الثلاث الأكثر رواجاً. 

لاتيه الشاي

على غرار لاتيه القهوة، يُعد لاتيه الشاي باستخدام الحليب المسخن بواسطة البخار. للحصول على النكهة الكلاسيكية، استخدم الشاي الأسود. أما إن كنت تشتهي شيئاً مختلفاً بعض الشيء، يمكنك أن تجرب أكياس شاي ليبتون تشاي لاتيه أو شاي إكسترا سترونج لمذاق قوي مميز. 

إليك طريقة الإعداد: 

  1. ضع كيساً من الشاي الذي تختاره في الفنجان.
  2. أغل الماء ثم صبه على كيس الشاي.
  3. اترك الشاي في الماء لمدة 5 دقائق للحصول على أقوى مذاق ممكن.
  4. بينما تنتظر الشاي، قم بتسخين نصف فنجان من الحليب في المايكروويف لمدة 45 ثانية (قد تختلف الإعدادات من ماكينة إلى أخرى) أو قم بتسخينه على الموقد حتى الدرجة المطلوبة.
  5. انقل الحليب الساخن إلى إبريق واستخدم مضرب الحليب للحصول على مظهر الرغوة الهشة. ينبغي أن تكون الرغوة أعلى من سطح القهوة بنحو نصف بوصة.
  6. أخرج حاوية الشاي أو أكياس الشاي من فنجانك وصب الحليب.
  7. أضف القليل من العسل أو السكر لمزيد من التحلية إن أردت. 


إليك طريقة الإعداد:


الشاي بالحليب على الطريقة البريطانية 

يستحيل أن يكون البريطانيون الذين يبلغ تعدادهم خمسة وستين مليون نسمة مخطئين جميعاً، فهم يرون أن هناك طريقة واحدة لا ثاني لها لشرب الشاي – وذلك بإضافة الحليب إليه. كل ما تحتاج إليه هو غلاية وفنجان وخمس دقائق. وما عليك إلا أن تتبع الخطوات البسيطة التالية.

  1. ضع كيساً من الشاي الأسود المفضل من ليبتون® في فنجانك المفضل.
  2. قم بغلي الماء وصبه على كيس الشاي.
  3. اترك الشاي في الماء من ثلاث إلى خمس دقائق دون تقليب كيس الشاي أو عصره.
  4. أخرج كيس الشاي ثم صب القليل من الحليب. ملحوظة: دور الحليب يقتصر على إبراز مذاق الشاي. لذلك لا تضف إلا قدراً يسيراً لإعطاء الدسامة، أما لو أضفت منه الكثير فسيغطي على مذاق الشاي. وسيكون باستطاعتك أن تقرر ذلك من خلال تغير لون الشاي، الذي لا بد وأن يصل إلى درجة اللون البني الواضح. أما لو وجدت اللون وقد تغير إلى البني الفاتح فذلك يعني أنك أضفت كمية حليب أكبر من اللازم.
  5. قلّب بواسطة ملعقة كي يمتزج المشروب جيداً.


وفي كلتا الطريقتين السابقتين يمكنك استخدام حليب الصويا أو حليب اللوز بدلاً من حليب الأبقار. 


الشاي بالحليب المثلج الحلو 

الاستمتاع بالشاي المثلج لا يقتصر على إضافة شرائح الليمون ومكعبات الثلج! هل جربت من قبل الشاي بالحليب المثلج الحلو؟ بفضل دسامته ومذاقه الرائع، ستجد أنه المشروب الأمثل في يوم صيف حار.

  1. اتبع الخطوات من 1 إلى 3 المبينة أعلاه في إعداد الشاي بالحليب على الطريقة البريطانية، ولكن استخدم كيسين من الشاي بدلاً من كيس واحد لمذاق واضح قوي.
  2. أضف القليل من الحليب المكثف حسب الرغبة. لاحظ أن الحليب المكثف شديد الدسامة، لذا استخدم منه كميات بسيطة حسب نظامك الغذائي.
  3. املأ مقدار ½ أو ¾ الكأس بمكعبات الثلج أو الثلج المجروش.
  4. صب الشاي على الثلج حتى يمتلئ الكأس واستمتع بشربه فوراً.


وإليك فكرة أخيرة؟ أضف القليل من جوزة الطيب أو القرفة في نهاية أي من هذه الوصفات لإعطاء مشروبك نكهة لاذعة مميزة.