Skip to content

احصلي على اشتراك شاهد VIP لمدة شهر علينا عند التسجيل!

احصلي على اشتراك شاهد VIP لمدة شهر علينا عند التسجيل!

سجلوني!

Honey Cake Infused with Black Tea

كيكة العسل الممزوجة بالشاي الأسود

 شاي ليبتون الأسود سيتولى مساعدتك في التخلص من دهون البطن التي كثيراً ما تزعجك. فهو لديه القدرة على إشباعك ومساعدتك على كسرحدة الأكل بشراهة.

فتشير أبحاث مركز التغذية البشرية في كلية ديفيد جيفن للطب في جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس، أن كلا من الشاي الأسود والشاي الأخضر غنيان بمادة البوليفينول.

وهذه المادة على قدر من الصغر بحيث يتم امتصاصها بشكل كافٍ في مجرى الدم وأنسجة الجسم، ويمكنها تغيير التمثيل الغذائي لطاقة الكبد بطريقة تعزز فقدان الوزن. لذا ألن يكون رائعًا إذا استطعت مكافأة مجهوداتك الحميدة في الإقلال من تناول الطعام، وقيامك بذلك مع أكل غني بالبوليفينول، وايضًا خالٍ من منتجات الألبان؟

هذا ما نقدمه لك هنا، وصفة كيكة لذيذة ومفيدة – بالرغم من ذلك، حاول أن حاول أن تقتصر في أكلها على مرة واحدة في الشهر.

المقادير:

  • ٣ أكياس شاي ليبتون الأسود

  • ١ كوب من حليب اللوز غير المحلى

  • ١٧٠ جرام من زيت جوز الهند ودرجة حرارة الغرفة

  • ٢/١ كوب من السكر 

  • ٢ بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة

  • ٣/١ كوب عسل + ٣ ملاعق طعام إضافية

  • ٢/١ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 

  • ٢ كوب دقيق لجميع الأغراض

  • ٢ ملعقة كبيرة من كريمة جوز الهند

  • ٢/١ ١ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

  • رشة ملح
     

مقادير كريمة العسل المخفوقة:

  • ٢/١ ١ كوب من كريمة جوز الهند (قم بتبريدها لمدة ساعة- الأفضل أن تتركها لتبرد طوال الليل)

  • ٤/١ كوب عسل خام

  • ١ ملعقة صغيرة فانيليا


الطريقة:

١- سخن الفرن على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية.

٢- في وعاء صغير، قم بصب الماء الساخن على أكياس شاي ليبتون الأسود ثم أضف حليب اللوز.

٣- ضع المزيج في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم أطفئ النار. اترك أكياس الشاي تنقع حتى تبرد. 

٤- قم بخفق كريمة جوز الهند وزيت جوز الهند والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا  وهشَّاً- لمدة ثلاثة دقائق.

٥- أضف البيض واحدة تلو الأخرى وأخفقها في خليط الكريمة المخفوقة حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشَاً مرة أخرى-  قم بالخفق لمدة دقيقتين تقريبًا لكل بيضة.

٦- ثم أضف ٣/١ كوب عسل ومستخلص الفانيليا وأخفق حتى يمتزج بسلاسة.

٧- في وعاء آخر، أخفق الدقيق والبيكنج باودر والملح. ثم قم بإضافته إلى مزيج حليب اللوز والشاي الأسود البارد بالتناوب مع خليط كريمة جوز الهند- يراعى البدء والانتهاء بمزيج الدقيق. امزج كل خطوة حتى تصبح ناعمة وتجنب الإفراط في الخلط.

٨- ادهن صينية بالزيت والدقيق، وتخلص من الدقيق الزائد. صب الخليط في الصينية، وضع ٣ ملاعق كبيرة من العسل على الخليط بملعقة.

٩- تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها  ذهبياً ويخرج السكين نظيفاً من المنتصف (حوالي ٥٠- ٦٠ دقيقة حسب الفرن).

طريقة عمل كريمة العسل المخفوقة للتغليف:

١-  يسكب خليط الكريمة الباردة في وعاء- يجب التخلص من الجزء السائل.

٢- قم بإضافة العسل والفانيليا.

٣- اخفق الخليط حتى الوصول إلى قوام ناعم وهش.

يمكنك شرب كوب من شاي ليبتون الأسود أو الأخضر مع الكيك للحصول على أكبر فائدة من البوليفينول.

نتمى لك الاستمتاع بهذه الوصفة الصحية واللذيذة. 

لا تنس أن تكتب لنا أو ترسل لنا صورة كيكتك اللذيذة!