بالتأكيد!
لا يجب أن تكون خبيرًا في الشاي لتعرف أنه كمشروب، يمكن أن يكمل وجباتك بطرق مختلفة ولذيذة.
عندما يتعلق الأمر بالشاي، فشربه إلى جانب الأكل يعتبر ممارسة قديمة ولكن التكميل الغذائي للشاي مع بعض الأطعمة أصبح أكثر شيوعًا الآن.
على الرغم من وجود الكثير من الجدل حول تأثير الشاي على امتصاص الحديد بعد الوجبات، فقد ثبت أن الشاي يساعد على الهضم. فهو يحتوي على مادة الفلافونويد التي تساعد في إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي مثل البيبسين الذي يساعد على تكسير البروتينات في المعدة.
فيما يلي بعض الإرشادات العامة لمساعدتك على كيفية شرب الشاي مع الأكل:
شرب الشاي مع الأكل للحصول على مذاق لذيذ
إليك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها.
١. الشاي الأخضر هو شاي خفيف وهو رائع مع الأطعمة الخفيفة جيدة التتبيل مثل الأسماك والسوشي. كما أنه يعمل بشكل جيد مع المأكولات الأسيوية. تأكد من أن يكون لديك براد من شاي ليبتون الأخضر جاهزًا في المرة القادمة التي تطلب فيها الطعام الصيني!
٢. الشاي الأسود غني وعطري وقوي، مذاقه يطغى على الأطعمة ذات الطعم الخفيف التتبيل. لذلك إذا أردت أن تشرب الشاي الأسود فتأكد من اختيار الأطعمة ذات المذاق القوي والغني مثل شرائح اللحم والبطاطس المهروسة أو المعكرونة مع الصلصة البيضاء الغنية. يمكن أن يساعدك ايضًا شاي ليبتون الأسود على هضم الوجبة الثقيلة التي تجعلك تشعر بالنعاس!
٣. الشاي المعطر جيد مع الحلويات. مجموعة شاي ليبتون الأعشاب (الينسون، الكركديه، البابونج، النعناع والليمون بالزنجبيل) تتناسب بشكل جيد مع الحلوى؛ الكيك أو البسكويت.
شرب الشاي مع الأكل لزيادة القيمة الغذائية
عندما تهدف إلى شرب الشاي مع الأكل للحصول على فوائد غذائية، حاول أن تجمع بين أقوى المميزات الغذائية للشاي المفضل لديك والطعام الذي تخطط لتناوله.
على سبيل المثال، يمكن أن يساعد شرب الشاي الأخضر مع دقيق الشوفان على تعزيز عملية التمثيل الغذائي الخاص بك. وفي نفس الوقت، سيستفيد جسمك من عنصر البروتين الشهي الموجود في دقيق الشوفان، والذي يمكن أن يشعرك بالشبع لساعات طويلة.
المقادير:
٢\١ كوب شاي أخضر بنكهة الفاكهة أو التوت (قم بنقع شاي ليبتون الأخضر مع التفاح في نصف كوب ماء ساخن لمدة ١٥ دقيقة قبل استخدامه في الوصفة).
١ كوب ماء
٢\١ كوب من الشوفان - يفضل رقائق كبيرة
٢ ملعقة كبيرة بذور الكتان
١ ملعقة كبيرة من عسل البرسيم
٤\١ كوب حليب قليل الدسم أو حليب الصويا
١ ملعقة بروتين بودرة
٤\١ كوب من التوت المجمد
الطريقة:
قم بتحضير الشوفان بالطريقة التقليدية
ارفع الشوفان عن النار مع التقليب ثم قم بإضافة بذور الكتان والعسل
اخلط الحليب والبروتين في الخلاط وقم بأضافته على خليط الشوفان
قم بإضافة التوت المجمد
من يجب عليه أن يتجنب الشاي مع الطعام؟
في الواقع، يمنع الشاي بشكل هامشي امتصاص الحديد في بطانة الأمعاء. وهذا بسبب المركبات الفينولية الموجودة في الشاي.
لذلك، يجب على الأفراد الذين يعانون من نقص في الحديد أن يحدوا من تناول الشاي أثناء الوجبات.
الحائض أو النساء اللواتي أنجبن للتو، وكذلك النباتيين الذين قد يكون لديهم نقص في الحديد بسبب ظروفهم الخاصة يجب أن يتجنبوا الجمع بين الشاي ووجباتهم الرئيسية.