Skip to content

Vous adorez le thé et aimeriez devenir un expert en la matière? Lipton® est là pour vous aider à approfondir vos connaissances sur le monde merveilleux du thé. Si vous aimez le thé plus sophistiqué et complexe comme le thé noir, le thé orthodoxe vous intéressera. Si vous êtes un grand buveur de thé vert, explorez ensuite les arômes du sencha. 

Voici le thé orthodoxe 

C'est le cousin plus artisanal du thé noir. La version traditionnelle de notre mélange quotidien, les thés orthodoxe sont obtenus en portant une attention plus particulière aux feuilles de thé régulières au moment de la préparation. Avant la création des machines CTC (ces trucs ingénieux qui permettent de produire de grandes quantités de la plupart des types de thé), toutes les feuilles de thé étaient « orthodoxes ». On peut donc dire que les feuilles de thé orthodoxe actuelles ont un goût de thé plus authentique et classique—le genre de thé que vos arrière-arrière-grands-parents auraient sans doute aimé.

Alors en quoi le thé orthodoxe est-il si spécial? Eh bien, c'est vraiment une question de traitement. Roulées doucement, ses grandes feuilles acquièrent une saveur délicate d'une profondeur exceptionnelle. 

photo de thé noir dans une tasse

Des Idées Pour L'heure Du Thé : Le Thé Orthodoxe

Selon nous, il est parfois bien de prendre le temps de vraiment apprécier les petites choses. Concentrez-vous, soyez plus présent, détendez-vous et savourez simplement le moment. Il faut beaucoup de temps et d'attention pour créer un très bon thé orthodoxe, alors nous pensons que c'est le type de boisson qui nécessite un peu d'attention pour être apprécié pleinement. 

 

Tenir Le Meilleur De Votre Brew: Orthodox Tea

Pour bénéficier de tous les avantages du thé orthodoxe, nous vous conseillons de le laisser infuser 2 à 3 minutes dans de l’eau fraîchement bouillie jusqu’à ce qu’il devienne d’une riche couleur ambrée. N'oubliez pas que plus de temps est raide, plus la saveur est riche.

 

Voici le thé Sencha 

Lorsque vous explorez le monde du thé, il est bon de savoir que les Chinois ont un faible pour le thé vert et les Japonais, pour le sencha. Cette variété du thé vert classique dont nous raffolons est la plus populaire au Japon et compte pour 80 % du thé vert transformé au pays!

Le thé vert sencha et le thé vert régulier proviennent des feuilles de la même plante. En fait, c'est la méthode de transformation qui diffère. Les feuilles de thé vert régulier sont grillées à la poêle, tandis que celles du sencha... eh bien elles sont plus douillettes. Après la cueillette, elles sont délicatement séchées et roulées à la main, ce qui produit une feuille au caractère plus complexe. Bien que pas si distinctes de celles de son cousin le thé vert, les saveurs herbeuses riches en umami du sencha sont plus discrètes et raffinées. 

Idées Pour L'heure Du Thé : Le Thé Sencha

Tout comme le thé vert régulier, une tasse de sencha est selon nous idéale lorsque vous avez besoin d'appuyer sur Pause dans votre monde pour un instant, de faire le plein d'énergie et d'éveiller vos sens.

Si vous avez envie de grignoter en sirotant votre thé vert sencha, celui-ci se déguste à merveille avec un plat de ce mets des plus japonais : le sushi! Si par contre vous ne raffolez pas du poisson cru, le sencha est parfait pour vous apaiser après un dîner copieux ou un souper très riche. 

 

photo de thé vert dans une tasse

Obtenir Le Meilleur De Votre Brew: Sencha Tea

Pour bénéficier de tous les avantages du thé orthodoxe, nous vous conseillons de le laisser infuser 2 à 3 minutes dans de l’eau fraîchement bouillie jusqu’à ce qu’il devienne d’une riche couleur ambrée. N'oubliez pas que plus de temps est raide, plus la saveur est riche