Skip to content

Theedrinken in China is heel anders dan de gewoontes die ze in Groot-Brittannië of Japan hebben. Door de theetradities, -cultuur en bijzonderheden is er niets leukers dan je eigen Chinese theefeestje organiseren. 

Thee wordt in China al eeuwenlang gedronken. De eerste verhalen over thee stammen uit de tijd van de Tang-dynastie (voor jou en mij is dat 618-907 n.Chr.). Het ritueel staat bekend als Gong Fu-ceremonie en is de laatste jaren steeds populairder geworden en meer gecommercialiseerd.

WEES BEKEND MET DE THEEORIE
Gong Fu Cha betekent letterlijk ‘vakkundig thee maken’. Dus wees goed voorbereid! Zet de volgende items op je boodschappenlijstje om je eigen theeceremonie te houden: 

  • Een klein theepotje
  • Een grotere theepot
  • Een fluitketel
  • Theekopjes zonder oren
  • Een klein houten dienblad
  • Een lepel van hout of porselein
  • Kopjeshouders van hout of bamboe
  • Thee naar keuze

 

WATERCHEMIE
Bij Chinese theeceremonies wordt traditioneel losse groene, oolong- of zwarte thee gebruikt. De perfecte thee moet altijd worden gezet met theeblaadjes van de beste kwaliteit en alleen met het puurste water. Zo krijg je niet alleen de lekkerste thee, maar toon je ook respect voor Moeder Natuur. 

WEES DE IDEALE GASTHEER/VROUW
De Chinezen geloven dat je gemoedstoestand makkelijk op anderen overgebracht kan worden. Neem dus tijd voor wat ontspanning en een positieve ingesteldheid voor je je vrienden uitnodigt. De bedoeling is dat het hele feestje rustig en op een ontspannen manier verloopt. Dat geldt dus ook voor de manier waarop de thee wordt ingeschonken, voor handbewegingen en voor gezichtsuitdrukkingen. 

HOE BEREID JE DE THEE

Je hebt alles vooraf gepland (je zen-ingesteldheid en alle Chinese benodigdheden). Volg nu deze eenvoudige stappen wanneer je gasten arriveren.

  1. Hang je theezakjes in de kleine theepot. Zet de pot op het houten dienblad.
  2. Daarna zet je de kleine kopjes op een rij op het dienblad.
  3. Kook wat water en giet dit in de grotere theepot.
  4. Schenk het water hoog vanuit de grotere theepot in de kleine pot. Het dienblad vangt water op als je een beetje morst, maar let wel op voor hete spatten.
  5. Als de kleine theepot vol is, schenk je ook heet water in de kleine kopjes. De kopjes worden dan verwarmd.
  6. Giet de kopjes weer leeg boven de kleine theepot. Klaar ben je! De thee kan geserveerd worden.


HOE SERVEER JE DE THEE VOOR GASTEN

  1. Vul de kleine theepot eerst met heet water dat je er vanaf een hoogte in schenkt. Probeer niet te morsen of te spetteren.
  2. Schenk de thee in de kleine kopjes. Zet elk kopje op een kopjeshouder en geef deze aan je gasten.
  3. Herhaal de laatste twee stappen tot alles op is.


Het klinkt in het begin misschien moeilijk, maar als je het eenmaal onder de knie hebt is het makkelijk. Een Chinese theeceremonie is een mooie manier om vrienden en familie te bedanken. Uiteindelijk zul je een leuke nieuwe ervaring opdoen. Probeer het zelf en verwen je naasten met een heel bijzonder theemoment.