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Nouveau venu dans la longue histoire du thé, le Ice Tea est maintenant une boisson très populaire dans le monde, statut d'ailleurs largement mérité. Par une chaude journée d'été, où que vous soyez et quoi que vous fassiez, quoi de plus agréable qu'un pichet de Ice Tea.

Le Ice Tea est facile à préparer et se décline de plusieurs façons. Vous pouvez le laisser infuser léger ou fort. Vous pouvez le boire avec ou sans sucre. De plus, une fois que vous connaissez la recette de base, vous pouvez ensuite être plus audacieux et original dans vos recettes.

LES BASES
Commencez par verser 1 l d'eau bouillante sur deux sachets de thé dans un pichet résistant à la chaleur. Ensuite, laissez-le infuser pendant trois à cinq minutes. Retirez les sachets de thé et sucrez selon votre goût. Ajoutez six tasses de glaçons et mélangez jusqu'à ce qu'ils aient fondu ou utilisez quatre tasses d'eau froide. Enfin, ajoutez des rondelles de citron fraîchement coupées pour une note d'agrumes et vous êtes prêt à servir. Conservez votre Ice Tea au réfrigérateur. Maintenant que vous avez les éléments essentiels, vous pouvez ajouter une touche d'originalité et de peps à vos recettes. 


THÉ AUX FRUITS 

Apportez un peu de tropicale à votre thé en ajoutant des morceaux de fruits frais tels que l’ananas, la pêche et le kiwi en les ajoutant à votre Ice Tea avec 100 ml de sirop de sucre. Laissez les fruits infuser dans le thé et quelques heures plus tard, vous pourrez savourer un mélange merveilleusement acidulé. Sans oublier qu'après avoir bu votre verre de thé, vous pourrez manger les fruits laissés au fond de votre verre. Absolument délicieux. 


THÉ À LA FRAISE 


Pour un rafraîchissement résolument estival, essayez cette recette de Ice Tea à la fraise :

  1. Alors que votre Ice Tea de base est encore chaud, versez de 50 à 120 g de sucre en poudre selon votre goût et mélangez. 
  2. Ajoutez 30 à 60 ml de jus de citron pour équilibrer les proportions de citron et de sucre selon vos goûts.
  3. Écrasez environ 350 g de fraises fraîches et filtrez la purée obtenue pour éliminer les graines. 
  4. Une fois que le thé aura refroidi, ajoutez-y la purée de fraises et placez la préparation dans le réfrigérateur pendant 30 minutes. 


N’ayez pas peur de tenter des expériences avec vos pichets de thé. Une fois que vous avez votre base de Ice Tea, lancez-vous dans des expériences de saveurs !