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Boire du thé en Chine est très différent de ceux que vous pouvez boire dans des pays comme la Grande-Bretagne ou le Japon. Avec ses propres traditions de thé, ses cultures et ses bizarreries, quoi de plus amusant que d’organiser votre propre tea party chinoise ? 

Le thé est apprécié depuis des siècles en Chine. Les premières descriptions en faisant état remontent à la dynastie des Tang (618-907 av. J.-C.). Souvent connues sous le nom de cérémonies Gong Fu, elles sont devenues de plus en plus populaires et commercialisées au cours des dernières années. 

FAITES AUTHORI-THÉ
Gong Fu Cha signifie littéralement « faire du thé avec compétence ». Alors, soyez prêt à aiguiser les vôtres ! Créez votre propre cérémonie du thé en préparant votre liste de courses : 

  • Une petite théière
  • Une théière plus grande
  • Une bouilloire
  • Tasses à thé sans poignées (petit bol)
  • Un petit plateau en bois
  • Une cuillère en bois ou en porcelaine
  • Soucoupes en bois ou en bambou
  • Le thé de votre choix 


LA CHIMIE DE L'EAU
Vous devriez utiliser traditionnellement du thé vert en feuilles, du oolong ou du thé noir pour l'heure du thé chinois. Et le thé parfait doit toujours être préparé avec des feuilles de thé de la meilleure qualité et une eau d'une absolue pureté. Non seulement vous obtiendrez une bonne tasse de thé, mais vous montrerez également du respect envers Mère Nature. 

ÊTRE L'HÔTE IDÉAL
Les Chinois pensent que votre état d'esprit peut très facilement se transmettre aux autres, alors avant d'inviter des amis, prenez le temps de vous détendre et de penser à des choses agréables. L'idée est que votre tea party se déroule dans le calme et une atmosphère détendue. Cela comprend le moment où vous versez le thé, les mouvements de vos mains ainsi que les expressions de votre visage. 

PRÉPARER VOTRE THÉ

Vous avez tout bien préparé (état d'esprit zen, plus tous les éléments chinois pour votre cérémonie) ? Il ne vous reste alors plus qu'à suivre ces quelques étapes simples lorsque vos invités arriveront.

  1. Mettez vos sachets dans la petite théière. Placez la théière sur le plateau en bois.
  2. Alignez vos petites tasses sur le plateau.
  3. Faites bouillir de l'eau et versez-la dans votre grande théière.
  4. Versez l'eau de la grande théière dans la petite théière, en versant depuis une certaine hauteur. Le plateau devrait recueillir les éclaboussures, mais soyez prudent, l'eau est très chaude.
  5. Une fois que votre petite théière est pleine, versez immédiatement une partie de l'eau chaude dans vos petites tasses. Cela réchauffera les tasses.
  6. Reversez l'eau chaude à l'intérieur des tasses dans votre petite théière. Et voilà ! Vous êtes prêt à servir. .


SERVIR LE THÉ À VOS INVITÉS

  1. Remplissez tout d'abord la petite théière avec de l'eau chaude, versez depuis une certaine hauteur. Veillez à éviter les éclaboussures ou les débordements.
  2. Versez le thé dans les tasses. Placez chaque tasse sur une sous-tasse et offrez-les à vos invités.
  3. Répétez les deux dernières étapes pour chaque service jusqu'à ce que tout le monde soit servi.


Cela peut sembler compliqué au début, mais une fois que vous aurez pris le tour de main, cela vous semblera bien plus facile. Et organiser une cérémonie du thé chinoise est une merveilleuse façon de remercier ses amis et sa famille. Au bout du compte, vous vous amuserez à faire quelque chose de nouveau. Faites en profiter vos proches tout en passant ensemble un moment de thé véritablement spécial.