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Vous réfléchissez parfois longtemps pour trouver le vin parfait pour votre repas, alors pourquoi ne pas faire de même avec votre thé ? Tout comme pour le vin, la bonne combinaison de thé et de nourriture crée un équilibre entre les composants de votre plat et les caractéristiques de notre thé. Le bon choix vous emmènera au paradis. 

LE PARTENAIRE PARFAIT DU THÉ NOIR

Nos thés noirs peuvent être divisés en trois catégories : fruité, fumé et terreux. Chacun s'accorde avec un groupe d'aliments différent. 


  • Thés noirs fruités. Les thés comme le Lipton Forest Fruit et Lipton Tropical Fruit, avec un gout fruité et des morceaux de fruits.
  • Thés noirs fumés. Le thé noir fumé le plus connu est probablement le Lapsang Souchong. Son goût fort se marie bien avec des arômes similaires tels que la viande maturée ou la douceur du chocolat.
  • Thés noirs terreux. Originaires du Yunnan, d'Afrique et d'Assam, ces thés vont bien avec des saveurs riches telles que des recettes à base de sauce ou du poulet chaud et épicé. 


ASSOCIER LE OOLONG ET LE PU-ERH

Il existe deux catégories de thé oolong : léger et corsé. Les oolongs légers accompagneront les coquilles Saint-Jacques et les fruits de mer forts en goût comme le homard. Les oolongs foncés se marient mieux avec de la volaille ou le gibier comme le canard et les desserts avec du sirop d’érable.

Les thés Pu-erh ont été vieillis, ce qui leur donne un goût de terre unique. Et parce qu'ils sont forts, ils ont besoin de saveurs qui le sont tout autant. Pensez à des plats gras comme un sauté de poulet. 


LE PARTENAIRE IDÉAL DU THÉ VERT

Le thé vert a une saveur légère et subtile, mais se défend bien face aux arômes délicats. Des plats doux comme les fruits de mer, le melon ou les salades sont parfaits pour ce thé. 

LE THÉ BLANC SE PRÉFÈRE SOLITAIRE

Le thé blanc est si léger que la plupart des saveurs l'étoufferont, mais son aspect rafraîchissant est idéal pour nettoyer le palais. Essayez le thé blanc à la grenade et à la myrtille Lipton® entre les repas. 

THÉ À DÉGUSTER AVEC DU CHOCOLAT

Un des grands plaisirs de la vie est de se faire plaisir avec une bonne tasse de thé et un chocolat tout aussi délicieux. Mais saviez-vous que vous pouvez encore améliorer votre expérience en choisissant le thé parfait pour ce plaisir ? 


  • Chocolat noir aux agrumes. Les agrumes sont les amis naturels du Earl Grey, alors associez ce thé noir parfumé à du chocolat noir citronné et envolez-vous au septième ciel.
  • Chocolat fourré aux fruits. Buvez l'un de nos thés rôtis comme notre thé vert pour découvrir l'association parfaite. 


LE ICE TEA EST VOLAGE

Le Ice Tea de Lipton® accompagne parfaitement la plupart des aliments. Ajoutez juste un peu de menthe et de citron pour faire ressortir son goût délicieux.

À la fin de la journée, l'un des plaisirs du thé est d'essayer différentes combinaisons et de voir les combinaisons que vous préférez. Il est temps de découvrir votre sommelier de thé.