Skip to content

ستتعرف معنا على طريقة تحضير الشاي الأسود وأنواعه ، الذي اشتُهر بتحضيره البريطانيون، وعرف اسمه بالشاي البريطاني الكلاسيكي والذي يضاف معه الحليب أيضاً.

طريقة تحضير الشاي الأسود في المنزل 

يُعدّ تحضير الشاي الأسود من الأكثر سهولة مقارنة بأنواع الشاي الأخرى. إليك ما ستحتاج إليه.

الشاي
هناك مجموعة كبيرة من أنواع الشاي الأسود.

جرّب بعضاً منها واختر النوع المفضّل لديك.


. شاي ليبتون الأسود الكلاسيكي
مليء بالمذاق المنعش، شاي ليبتون العلامة الصفراء مصنوع من أجود أوراق الشاي المغذاه من أشعة الشمس والمختارة لطعمها الغني والعطري وتفتح عيونك على روعة العالم.


شاي ليبتون الأسود إكسترا قوي
مليء بالمذاق القوي! شاي ليبتون إكسترا قوي له مذاق ولون وعطر قوي. مصنوع خصيصاً لمحبي الشاي القوي.

شاي ليبتون الأسود بالنكهات
مليء بمذاق الهيل والنعناع أو القرفة العطري! مصنوع من أفضل أوراق الشاي المغذاه من أشعة، والمختارة لطعمها الغني والعطري وتفتح عيونك على روعة العالم
 


الماء

إذا كنت تستخدم مياه الصنبور، افتحه قليلاً قبل ملء الإبريق. السبب يعود إلى أن الأوكسجين يتلاشى من ماء الصنبور إذا بقي في الأنابيب لفترة طويلة، في حين يحتاج الشاي إلى الأوكسجين لينقع بشكل صحيح.

إبريق الشاي

أفضل أباريق الشاي هي تلك المصنوعة من الخزف (السيراميك)، إذ يمكنك استخدامها لتحضير أي نوع من الشاي تقريباً كما أنها تحفظ الحرارة بشكل جيد.

يمكنك أيضاً استخدام الأباريق المصنوعة من الحديد الصلب. 

Someone pouring tea into a cup

طريقة تحضّير الشاي الأسود

 1. غلي الماء

يحتاج الشاي الأسود إلى ماء ساخن، لذلك دع الماء يصل إلى درجة الغليان. للأنواع أخرى مثل الشاي الأخضر، تحتاج فقط إلى تسخين المياه حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة بالظهور.

 2. إضافة الشاي

اسكب الماء على الشاي من الأعلى لإخراج النكهة من الأوراق. يساعد ذلك في استخراج خلاصة النكهة.

 3. النقع

اترك الشاي لبعض الوقت ليطلق نكهاته. جرّب غناء النشيد الوطني أثناء الانتظار!

 4. إزالة الشاي

قم بإزالة قطع أوراق الشاي الصغيرة من الإبريق أو اسكب المزيج فوق مصفاة.

إذا كنت تستخدم كيس شاي، يمكنك إزالته باستخدام ملعقة صغيرة.

 5. التقديم

استمتع بتناول الشاي لتشعر بالحيوية وتستعد ليومك. 

إضافة الحليب أو الليمون  

يمكنك الاستمتاع بالشاي الأسود من دون أي إضافات، أو بإضافة الحليب أو الليمون. يُستخدم الليمون عادة مع شاي إيرل جراي لأنه يُبرز نكهة الحمضيات.

تُعدّ إضافة الحليب إلى الشاي الأسود من العادات التقليدية. يمكنك إضافته قبل صب الشاي أو العكس، وفقاً لتفضيلك

مدة تخمير الشاي الأسود

تعتمد المدة اللازمة لتخمير الشاي الأسود على النوعية التي تستخدمها.

  • مدة نقع شاي دارجيلنغ: ثلاث دقائق
  • مدة نقع شاي إيرل جراي: خمس دقائق
  • مدة نقع شاي إنجليش بريكفاست: أربع دقائق

الآن أصبحت تعرف الطريقة المثلى لتحضير الشاي الأسود. حان الوقت لاستعادة نشاطك!