@0#Tôi là Phil,#FALSE# @2#tôi làm việc cho phòng nếm thử trà. #FALSE# @5#Chúng tôi cần phải nếm thử trà vì trà được sản xuất ở tất cả các nơi trên thế giới- #CUPS# @10#đa dạng về màu sắc, chất lượng, và độ đậm đặc vì vậy điều chúng tôi cần làm là #CUPS# @13#chọn ra loại trà nào phù hợp với cách pha chế của trà Lipton Nhãn Vàng#CUPS# @19##CUPS#
Chất lượng được bảo đảm
@0#Loại trà được dùng để chế biến ra trà Lipton Nhãn Vàng được trồng ở nhiều nơi trên thế giới trong đó chủ yếu #FALSE# @4#ở Kenya. # @6##KENYA# @7#Chúng tôi cũng nhập một số loại trà từ Indonesia#INDONESIA# @11#và Nam Phi.#INDIA# @12#Đây là những nơi nhập khẩu trà quen thuộc nhưng như tôi đã nói, #FALSE# @14# chúng tôi luôn tìm kiếm tất cả các loại trà, thông qua các văn phòng của chúng tôi ở nước ngoài, có tiềm năng và phù hợp với nhãn hiệu .#FALSE# @20#của chúng tôi. Đó có thể là trà từ Rwanda, Burundi, Malawi, Zimbabwe, Nam phi#GROWINGREGIONS# @26#hay bất kỳ nước nào khác trên thế giới mà có thể sản xuất ra #FALSE# @33#loại trà có chất lượng được các đơn vị thu mua của chúng tôi công nhận phù hợp để sản xuất ra trà Lipton Nhãn Vàng.#FALSE# @35#Nhưng cần phải khẳng định rằng các loại trà nhập từ Kenya,#KENYA# @37#Nam Phi hay Indonesia là những loại trà#INDIA# @38#được sử dụng chính trong quá trình chế biến loại trà dặc biệt Lipton Nhãn Vàng này. #INDONESIA# @43#Công việc của tôi là kiểm tra lại các sản phẩm trà Lipton từ nhiều phân viện gửi đến, chủ yếu là kiểm tra lại tiêu chuẩn của trà vì đó là ưu tiên hàng đầu #FALSE# @49#mà nhãn hiệu của chúng tôi muốn đưa ra cho người tiêu dùng trên toàn thế giới# @55## @62#Tôi chỉ kiểm tra lại tính nhất quán, chất lượng cũng như hương vị trong từng loại trà # @70#Thế là tiểu sử của mẻ trà được công nhận!#
Biệt ngữ trà
@0#Ở Viện Nghiên Cứu Trà Lipton, chúng tôi sử dụng những biệt ngữ của trà,#FALSE# @3#một hệ thống từ ngữ mà chúng tôi cũng đã sử dụng #TEALINGO# @5#để phân loại các loại trà từ khắp nơi trên thế giới, #TEALINGO# @10#để phân biệt nhiều loại trà khác nhau của Lipton#TEALINGO# @13#Hãy nhìn vào loại trà đầu tiên ở đây.#FALSE# @16# #FALSE# @18#Tôi đánh giá 4.6 điểm. Màu sắc của nó chưa được tốt nên tôi xếp vào nhóm EG1#CUPS# @23# #FALSE# @26#Trà Umoja nhẹ hơn, vẫn có màu trà, tôi đánh giá 4.4 điểm và vẫn thuộc nhóm EG1#CUPS# @32# #FALSE# @35#Đây là trà từ Uganda.#FALSE# @37#Tôi sẽ xếp nó vào nhóm 4.6. Một lần nữa, đây là một loại trà rất hữu dụng và được pha chế rất ngon#FALSE# @41# #FALSE# @44#Trà có vị đậm đà hơn 2 loại trước#FALSE# @46#Chúng tôi sẽ cho trà vào miệng, và công việc của chúng tôi là tìm kiếm các loại trà có hương, có màu, và có vị đậm đà-#WORDS# @53#tất cả những yếu tố mà chúng tôi cần để đạt được thương hiệu trà Lipton Nhãn Vàng.#WORDS#
Duy Trì Tính Nhất Quán
@0# # @1#Pha trộn trà là một nghệ thuật và bạn sẽ biết cách pha trà sau nhiều năm làm công việc thử trà# @7#Nhiệm vụ của người pha trộn trà là làm sao trộn các loại trà được nhập từ nhiều nơi lại với nhau với một tỷ lệ chính xác và đúng với các vị trà khác nhau của Lipton, # @14#tmà loại chúng ta đang nói đến ở đây là trà Lipton Nhãn Vàng. # @19#Và bây giờ Tony đang chuẩn bị nếm thử các vị trà ở đây. Chúng ta có 3 loại trà đã pha trộn trong mấy tuần # @26#vừa qua, còn loại thứ 4 # @30#Thứ tự các loại trà này đã được xáo trộn# @31#Chúng ta không biết đâu là loại trà mới và loại trà này cũng không được đặt ở đầu,không đặt ở cuối, nó sẽ # @38#được đặt ở khoảng giữa # @40#Vì vậy chúng ta sẽ không bị ảnh hưởng bởi hiệu ứng "salami" là các vị trà sẽ thay đổi theo chiều hướng ngon hơn hoặc dở hơn # @45#và bây giờ Tony sẽ nếm thử 4 vị trà đầu tiên và đưa ra thứ tự của mình # @49# #SCORING# @57#Tony: Tôi sẽ đặt cái này lên đầu tiên, đó là loại số 4-loại mới nhất, .#SCORING# @65#tiếp theo là loại số 3, ,#SCORING# @66#loại có vị tự nhiên nhất, #SCORING# @69# #SCORING# @74#và cuối cùng đây là loại 1 và loại 2#SCORING# @76#Phil: Chúng đều đúng tiêu chuẩn chứ?#SCORING# @78#Tony: Vâng, hoàn toàn đúng#SCORING# @79#Phil: Tuyệt vời! #SCORING# @80#Tony: Đúng là loại trà 423 sủi bọt mà chúng ta mong đợii#SCORING# @83#Phil: Tuyệt vời. Bây giờ chúng ta sẽ làm phép thử tương tự với loại trà số 4 thứ 2, để chắc chắn không có vấn đề gì về chất lượng nước. Mà nếu có,thì cũng không nguy hiểm đâu. #FALSE# @89#Bởi vì chúng chỉ là những bát nước hơi nhiều vị hoa quả hay hơi kỳ cục hoặc chỉ đơn giản là một bát nước vị rất dở.Nào, chúng ta cùng kiểm tra loại trà số 4 thứ 2. #FALSE# @97# #SCORING# @106#Tony: Đây lại là loại số 4#FALSE# @107#Phil: Số 4 đã xong#FALSE# @107# #SCORING# @114#Tony: Giữa 2 bát này là số 3, đây là số 1 và số 2 Chính xác là vẫn giống thứ tự cũ# @126#Phil: Vẫn thứ tự cũ #SCORING# @128#Tony: Tất cả đều là loại trà sủi bọt rất ngon, đúng là chất lượng trà 423 mà chúng ta mong đợi#SCORING# @132#Phil: Rất tốt. Nếu chúng ta cho rằng loại số 4 là loại ngon nhất thì bây giờ chúng ta chỉnh lại một chút để nó phù hợp với cách pha trộn chung của Lipton. Chúng tôi không muốn nó sẽ là loại ngon nhất hay dở nhất#SCORING# @141# chúng tôi muốn nó ở vị trí giữa vì chúng tôi muốn duy trì #SCORING# @144#chất lượng trà tốt trong suốt khoảng thời gian dài#SCORING#
Loại trà yêu thích của bạn là gì?
@0#Loại trà mà tôi thích nhất là trà trồng ở đồi Nilgiri miền Nam Ấn Độ# @5#Tôi thích thơm nhẹ nhàng và vị đậm đà của nó. #FAVTEA# @10#Nó không quá đậm cũng không quá nhạt. #FALSE# @11#Ngày nào tôi cũng uống loại trà này, bất kể lúc nào..# @15#Tôi phải công nhận là tôi thường dùng trà rời và pha vào ấm trà nhưng nó thật sự là một loại trà tuyệt hảo Đó cũng là loại trà mà tôi thường sử dụng trong mỗi kỳ nghỉ của mình#