value-chain

Gynna människorna

Värdekedja

Hållbart jordbruk måste vara lönsamt. På tillverkningssidan innebär det att producera maximala mängd högkvalitativ produkt per enhet, minimerara kostnader och avfall, samt att tillföra värde varhelst det är möjligt. Konsumentens oro kring säker mat, miljöpåverkan och socialt ansvar måste tillgodoses.

Bra praxis

Lönsamhet

Optimera avkastningen med avseende på säkerhet, kvalitet och kostnad, för att maximera marginalerna. Skördeeffektivitet, valet av skördestandard och tillämpningen av bra tillverkningsmetoder inom primär tebearbetning är viktigt för att maximera produktvärdet. Om halvmekaniska eller mekaniska skördemetoder används, se då till att produktkvaliteten inte påverkas negativt.

Produktkvalitet Skördande på fältet och bladtransporter bör optimeras för att säkerställa att alla skördade blad kan användas i tetillverkningen. Främmande partiklar som blad från skugga, vindskydd eller eukalyptusträd bör aldrig förekomma bland skördade blad. Oacceptabla rester av bekämpningsmedel bör aldrig förekomma hos skördade blad. Fabrikssystemen måste säkerställa att ett högkvalitativt te fritt från för hårt torkade eller för lite torkade blad eller föroreningar alltid produceras.

Alla teprodukter måste ligga inom juridiska eller branschsatta standardgränser avseende mikrobiologiska föroreningar, samt vara fria från tungmetaller, stora främmande partiklar och ämnen som kan vara skadliga för konsumenten.

Områden som kan förbättras

Öka värdet genom att specifikt utveckla produkter för högvärdesmarknader. Systematiskt bemöta kunders och konsumenters klagomål eller funderingar och sträva efter kontinuerlig förbättring av produktkvalitet vilket ger ett konkurrensmässigt försprång. För underleverantören bör fabriken betraktas som kund. Växtframställningen måste fortsätta för att man ska kunna utveckla högeffektivt och värdefullt växtmaterial för framtiden.

undefined