the-art-of-tea-blending
Wij kennen onze thee
De kunst van het mixen
Iedereen heeft zijn favoriete thee. U waardeert uw thee vanwege de unieke smaak en aroma. Natuurlijk wilt u dat kwaliteit en smaak altijd van de hoogste kwaliteit zijn. Voor Lipton is dat het geheim van goede thee: een consistente hoge kwaliteit die is gebaseerd op het mixproces.
Deskundigen proeven thee door het tot de achterkant van hun keel op te slurpen. Hierdoor kunnen ze hem tegelijk proeven en ruiken.
undefined
Door het mixen krijgt thee zijn subtiele schakering en smaak. Eén Lipton-theezakje kan wel 30 verschillende theesoorten bevatten. Blenden is een vorm van kunst. Geen enkele thee is hetzelfde, zelfs als ze van dezelfde plantage afkomstig zijn. Thee die op een regenachtige dag wordt geplukt en verwerkt, verschilt bijvoorbeeld van een thee die op een droge dag wordt geproduceerd. Hierdoor is het niet ongebruikelijk dat een theeveld in de loop van één seizoen theeën van verschillende kwaliteit produceert. Net als bij wijn verschilt de kwaliteit van thee enorm. Dit is afhankelijk van het land van oorsprong, de weersomstandigheden, de hoogte en de samenstelling en kwaliteit van de bodem.
LIPTON heeft een team van zeer deskundige theeproevers die getraind zijn in alles wat met thee te maken heeft. De theeproever moet ervoor zorgen dat het blenden perfect gebeurt, zodat de theeën aan onze kwaliteitseisen voldoen. Het mixen van Lipton Yellow Label gebeurt in speciale proeflokalen in zeven regionale, over de hele wereld verspreide "blendcentra" door een kleine groep professionele theeproevers. Gezamenlijk hebben zij meer dan 150 jaar ervaring in het proeven en blenden van thee.
undefined