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CONOSCIAMO IL NOSTRO TÈ

L'ARTE DEL BLENDING

Ognuno ha il suo tè preferito, di cui apprezza il sapore e l'aroma unico, che acquista regolarmente, certo della sua qualità e del suo aroma. Il segreto di una qualità sempre ottima sta nel blending (miscelatura).

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Per assaggiare il tè, gli esperti lo ingoiano fino in fondo alla gola, nebulizzandolo, in modo tale da poterlo percepire simultaneamente con il gusto e con l'olfatto.

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Il blending conferisce al tè leggere variazioni nell'aroma: una singola bustina di tè Lipton può contenere fino a 30 diversi tipi di tè. Il blending è una forma d'arte. Non esistono due tè che siano sempre uguali, anche se provengono dalla stessa piantagione. Ad esempio, un tè raccolto e prodotto in una giornata umida è diverso da quello prodotto in una giornata secca. Di conseguenza, capita di frequente che una piantagione produca varietà diverse di tè nel corso di una singola stagione. Come per il vino, anche la qualità del tè varia enormemente a seconda del paese di origine, delle condizioni atmosferiche, dell'altitudine e della qualità e composizione del terreno.

In LIPTON, abbiamo degli assaggiatori di tè altamente qualificati nell'arte e nella scienza del tè. È proprio grazie al ruolo dell'assaggiatore che viene garantita una miscelatura perfettamente equilibrata, conforme ai nostri standard di qualità. Lipton Yellow Label viene miscelato in stanze per l'assaggio specializzate in 7 centri di blending regionali distribuiti in tutto il mondo. La miscelatura è effettuata da un piccolo gruppo di assaggiatori di tè professionisti, che insieme assommano oltre 150 anni di esperienza nell'assaggio e nel blending del tè.

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