soil-fertility

保護樹葉

土壤肥沃性

要保持土壤健康和保留土壤的結構，有機質是最為重要的，這可減少土壤流失，增加養份和促進有效用水。對於特定土質來說，有機質水平應維持在或改善至理想的水平。所謂有機質，其實源自清除新植物後的耕地、落葉、及成熟土壤上的殘枝和護根層。土壤結構和肥沃性長遠轉壞，可能源自土壤緊壓，尤其是在進行機械化工序後最為嚴重，或源自土壤酸鹼度轉變，或鹽度提升，這可謂灌溉所帶來的負面影響。

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良好作業

有機質

在耕地保留茶葉殘枝；提供另類的木材取代以殘枝製造燃料；把周圍的遮蔭樹進行修剪，有效製成有機質 (落葉和殘枝)。在蚯蚓糞有機肥、糞肥、樹林凋落物較少的耕地加入有機質，同時考慮不同來源所帶來的好處，如養份、微生物和儲水等。在指定的種茶範圍裏，在重新種植前的兩年考慮先前種植的農作物 (危地馬拉草、豆類)，土壤是否復原。如沒有地被保護層，則相應減少時間。
土壤緊壓
土壤緊壓可令土壤結構轉差，引致積水，植物生長也欠佳。對於種茶來說，除非使用裝設輪胎的機械收割機，否則土壤緊壓的影響不大。在這些地域，農民應留意緊壓的情況，應盡量避免在進行整地工作時使用重型機械，尤其是土壤濕潤時更應避免。在沒有鋪石磚的小徑和拖拉機路段，保留植物的保護層。
土壤酸鹼度和含鹽量
土壤酸鹼度介乎4至5.5 是最適合茶葉的健康生長的，切勿在酸鹼度超過5.5的土壤種茶。酸鹼度較高的小區域 (如hut-sites)，應在大型栽植穴 (25厘米 x 40厘米) 栽種酸鹼度耐受性較高的茶樹無性系良種苗，每個栽植穴的硫磺含量為60g。Hut-sites 的茶樹幼苗生長矮小，茶葉起皺及根部成球形。在診斷合適的栽種條件時，可同時觀察毗鄰茶葉栽種地有否出產優質茶葉，以及有否出現一些明顯的指標植物如羊齒蕨 (蕨)、豐花草 (波利亞草)和狼尾草 (鋪地狼尾草)。如土壤酸性過高 (酸鹼度低於4)，在修剪殘(酸鹼度低於4)，在修剪殘枝時加入石灰，如可以應使用優質的白雲石灰。至於恰當的使用份量，應按當地研究／顧問服務機構指引為準。如年度總降雨量多於土壤水份總蒸發量，灌溉而引致鹽度上升的機會是很微的。以下各項應加以監察：
- 地下水位圖
- 總降雨量 + 灌溉量；土壤水份蒸發，確保全年水份均具有下移淨值
- 確保灌溉水源的質素，避免高鈉量積聚，影響農作物的生長

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