@0#Olen Phil#FALSE# @2#ja työskentelen teenmaistajana.#FALSE# @5#Maistamme eri teelaatuja, ja koska ne tuotetaan eri puolilla maailmaa #CUPS# @10#– niiden väri, laatu ja koostumus vaihtelee. – #CUPS# @13#Tehtävämme on etsiä ne teelaadut, #CUPS# @19#jotka sopivat parhaiten osaksi Lipton Yellow Label -teen sekoitusta. #CUPS#
Laatutakuu
@0#Lipton Yellow Label -sekoituksessa käytetyt teet tulevat eri puolilta maailmaa. #FALSE# @4#Suurin osa ,# @6#tulee Keniasta#KENYA# @7#mutta käytämme sekoituksessa myös Indonesiasta #INDONESIA# @11#ja Etelä-Intiasta tulevaa teetä.#INDIA# @12#They’re the regular parts but having said that#FALSE# @14# Ne ovat tavallisimpia tuotantoalueita. Etsimme kuitenkin ulkomaisten toimipisteidemme kautta myös uusia Lipton Yellow Label -sekoitukseen sopivia teelaatuja.#FALSE# @20#Ne voivat olla peräisin esimerkiksi Ruandasta, Burundista, Malawista, Zimbabwesta tai Etelä-Afrikasta. #GROWINGREGIONS# @26#Alkuperämaa voi olla mikä vain, kunhan teen laatu #FALSE# @33#on sisäänostajiemme edellyttämällä tasolla.#FALSE# @35#Lipton Yellow Label -sekoituksen perustan muodostaa etupäässä Keniasta, #KENYA# @37#Etelä-Intiasta #INDIA# @38#ja Indonesiasta tuleva tee. #INDONESIA# @43#Nyt tarkistan joukkoa erilaisia Lipton-tuotteita, jotka yksikkömme ovat meille lähettäneet.#FALSE# @49#Kiinnitän huomiota niiden tasalaatuisuuteen, sillä tämä on yksi myyntiin menevistä laaduista.# @55## @62#Tarkistan jokaisen teen koostumuksen, laadun ja maun. # @70#Kaikki kunnossa!#
Tea Lingo -järjestelmä
@0#Käytämme työssämme keksimäämme Tea Lingo -järjestelmää.#FALSE# @3#Käytämme työssämme keksimäämme Tea Lingo -järjestelmää. #TEALINGO# @5#Järjestelmän avulla voimme luokitella eri puolilta maailmaa tulevia teelaatuja, #TEALINGO# @10#ja voimme sitten käyttää niitä eri Lipton-tuotteissamme.#TEALINGO# @13#Maistetaanpa ensimmäistä teetä.#FALSE# @16# #FALSE# @18#Annan sille arvosanan 4,6. Teen väri on melko hyvä. Sijoitan sen luokkaan EG1.#CUPS# @23# #FALSE# @26#Umoja on hieman tasaisempi, mutta silti värikäs. Annan sille 4,4 – sopii luokkaan EG1.#CUPS# @32# #FALSE# @35#Tässä on ugandalainen tee.#FALSE# @37#Se saa arvosanan 4,6. Myös hyvin käyttökelpoinen tee ja se sopii hyvin sekoituksiin. #FALSE# @41# #FALSE# @44#Tämä on paljon paksumpi tee.#FALSE# @46#Etsimme maistamalla maukkaita, värikkäitä ja paksuja teelaatuja.#WORDS# @53#Toisin sanoen etsimme niitä elementtejä, joita tarvitsemme Lipton Yellow Label -sekoituksen valmistukseen. #WORDS#
Koostumuksen säilyttäminen
@0# # @1#Sekoittaminen on taidetta. Se on taito, joka vaatii kehittyäkseen useiden vuosien kokemusta teenmaistamisesta.# @7#Sekoittajan tehtävä on sekoittaa eri puolilta maailmaa tuodut teet toisiinsa oikeassa suhteessa. # @14#Sekoituksen tuloksena syntyy erilaisia teesekoituksiamme, tässä tapauksessa Lipton Yellow Label -teetä. # @19#Tony maistaa nyt näitä teelaatuja. Tässä meillä on kolme edellistä sekoitusta, jotka olemme valmistaneet viime viikkojen aikana. Viimeinen – numero 4 – on uusi sekoitus.# @26#Tony maistaa nyt näitä teelaatuja. Tässä meillä on kolme edellistä sekoitusta, jotka olemme valmistaneet viime viikkojen aikana. Viimeinen – numero 4 – on uusi sekoitus. # @30#Teelaatujen järjestys on nyt sekoitettu.# @31#Emme siis tiedä, mikä näistä on uusi sekoitus. Yritämme nyt maistamalla varmistaa, ettei uusi sekoitus ole paras eikä huonoin, vaan siltä väliltä.# @38#Emme siis tiedä, mikä näistä on uusi sekoitus. Yritämme nyt maistamalla varmistaa, ettei uusi sekoitus ole paras eikä huonoin, vaan siltä väliltä.# @40#Haluamme välttää tilanteen, jossa sekoitukset muuttuvat jatkuvasti paremmiksi tai huonommiksi.# @45#Tony maistaa nyt neljää ensimmäistä teetä ja asettaa ne paremmuusjärjestykseen. # @49# #SCORING# @57#Tony: Asettaisin nämä kaksi ensimmäisiksi, numero 4, joka on uusin sekoitus.#SCORING# @65#Toiseksi numero 3,#SCORING# @66#joka on raikkain sekoitus. #SCORING# @69# #SCORING# @74#Sitten numerot 1 ja 2.#SCORING# @76#Phil: Ovatko ne laatuvaatimustemme mukaisia?#SCORING# @78#Tony: Kyllä, täydellisesti.#SCORING# @79#Phil: Loistavaa! #SCORING# @80#Tony: Miellyttävä, virkistävä 423-tee, joka täyttää odotuksemme. #SCORING# @83#Phil: Hyvä. Sitten toistamme kierroksen seuraavilla neljällä varmistaaksemme,#FALSE# @89#ettei edellisessä erässä ollut käymisongelmaista tai muulla tavoin viallista teetä. #FALSE# @97# #SCORING# @106#Tony: Numero 4 jälleen.#FALSE# @107# #SCORING# @114#Tony: Numero 3. Ja näiden kahden välillä on tuskin havaittavaa eroa. Valitsen kyllä tämän, ensin numero 1 ja sitten 2. Eli järjestys on täysin sama.# @126#Phil: Sama järjestys taas. #SCORING# @128#Tony: Kaikki teet ovat hyviä, raikkaita ja virkistäviä – aivan kuten odotimmekin.#SCORING# @132#Phil: Hyvä. Numero 4 arvosteltiin parhaimmaksi molemmilla kierroksilla, joten meidän pitää tasoittaa sen makua hieman, jotta se sopii sekoituksen profiiliin. #SCORING# @141# Hyvä. Numero 4 arvosteltiin parhaimmaksi molemmilla kierroksilla, joten meidän pitää tasoittaa sen makua hieman, jotta se sopii sekoituksen profiiliin.#SCORING# @144#Emme halua sen olevan paras emmekä huonoin, vaan sen pitää asettua niiden väliin. Siten sekoituksen laatu pysyy samana.#SCORING#
Entä lempiteesi?
@0#Lempiteeni on eteläintialainen tee, joka tulee Nilgiri Hillsistä.# @5#Pidän sen kevyestä, hennon aromaattisesta profiilista. #FAVTEA# @10#Se ei ole liian paksu tai voimakas. #FALSE# @11#Juon sitä koko ajan, vuorokauden ajasta riippumatta.# @15#Myönnän, että valmistan sitä edelleen irtoteestä teepannussa. Se on aivan loistava tee, ja sitä otan mukaan myös lomalle!#