@0#Bienvenidos al Instituto Lipton del Té. Soy Steve y estoy a cargo del Grupo de Tecnología del Té.# @6#Nos hallamos en nuestro invernadero de té del Reino Unido. #UK# @9#El Grupo de Tecnología del Té cuenta con más de 100 empleados en todo el mundo.#WORLD# @13#Tenemos un grupo en India, otro en Kenia y, evidentemente, el grupo de aquí. #WORLD# @18#Nuestra labor principal es revalorizar los tés y convertirlos en una gran experiencia para el consumidor,#WORLD# @24#así que tratamos de mejorar los elementos clave del té y sus beneficios,#FLOWER# @27# como son el color, el aroma y el sabor.#WORDS#
El Invernadero
@0#El té se cultiva en todo el mundo, y más concretamente alrededor del ecuador,#FALSE# @4#por lo que todos los tipos de té proceden de la variedad Camellia sinensis que, a su vez, tiene dos subcategorías. #CAMELLIA# @11#Una es la Sinensis, así que tenemos Camellia sinensis, variedad Sinensis; y Camelia Sinensis, variedad Assamica. #CAMELLIA# @19#La variedad Sinensis procede de las mesetas de China, #CHINA# @25#y la Assamica es oriunda de las regiones indias del Himalaya y del norte de ese país.#INDIA# @29#Como no podemos dedicarnos a viajar continuamente por el mundo para recoger muestras, #GREENHOUSE# @34#hemos elaborado muestras representativas de té para estudiarlas #GREENHOUSE# @39#en el entorno controlado de nuestro invernadero. #GREENHOUSE#
Tea Processing Steps
@0#En el mundo se consumen principalmente dos tipos de té: # @3#el verde#GREENTEA# @4#y el negro.#BLACKTEA# @5#El té verde se elabora con hojas de Sinensis, #GREENTEA# @9#y la base del negro suele ser la variedad Assamica.#BLACKTEA# @13#Casi todos los tés utilizan estos dos tipos de hojas y un brote que procede de la planta. #BLACKTEA# @18#Hay un tipo especial de té denominado té blanco, #FALSE# @20#elaborado a partir de un brote joven y tierno. #WHITETEA# @26#El proceso del té negro comienza con unas hojas verdes y tiernas, a las que se suman cuatro pasos clave: #BLACKTEA# @33#marchitado, troceado, fermentado y secado, hasta convertirlo en el producto que conocemos. #PROCESS# @40#La fermentación es la clave, es la parte crítica en la que se generan los colores, los sabores y esa sensación#ASYOUCANSEE# @49# en boca típica de un té negro de gran calidad.# @53#El proceso del té verde es algo diferente.Partimos también de una hoja tierna, pero sólo hay tres pasos clave. #GREENTEA# @61#Se recoge la hoja y nada más llegar a la planta de procesamiento#FALSE# @64# la vaporizamos, para preservar todo su valor; #GREENSTEPS# @67# luego se trocea y se tuesta para que retenga ese aspecto fresco y verde. #GREENSTEPS#
Una Cultura de Innovación
@0#Lipton, en su afán innovador, intenta siempre que el mercado disfrute de nuevas experiencias de consumo, #FALSE# @6#como la bolsita piramidal.#PYRAMID# @7#Esta bolsa se desarrolló para que las hojas de té de su interior tuvieran espacio para moverse# @13#y así sacarle un mayor partido a nuestra taza de té. #FALSE# @17#Otra innovación clave es la variedad de té verde que se acaba de lanzar en Japón. Su originalidad reside en #GORYOKU# @22#un nuevo proceso que nos permite emplear una variedad de Assamica negra de la que se obtiene un té verde brillante. #GORYOKU#
¿Su té favorito?
@0#Me gustan muchos tés de la gama Lipton, #FALSE# @2#pero de momento,mi preferido es el Lipton GoRyoku. #GORYOKU# @5#Me resulta particularmente refrescante y tonificante.#