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Conocemos nuestro té
El arte de la mezcla
Todos tenemos un té favorito que apreciamos por su sabor y aroma únicos, y lo compramos con frecuencia porque sabemos que nos encontraremos esa calidad y ese sabor. El secreto de una calidad suprema constante está en la mezcla del té.
Para ello, estos expertos sorben el té hasta el fondo mismo de la garganta para que se disperse y así poder paladearlo y olerlo a la vez.
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La mezcla dota al té de tonos y gustos sutiles. De hecho, en una bolsita de té Lipton puede haber hasta 30 tipos diferentes de té. Mezclar el té es una especie de arte. No hay dos tés iguales, aunque procedan del mismo cultivo. Por ejemplo, el té recolectado y elaborado en un día húmedo es diferente del que se produce en un día seco. Así que no es infrecuente que una misma plantación genere diferentes calidades de té en el transcurso de una única cosecha. Al igual que con el vino, la calidad del té varía enormemente dependiendo del país de origen, de las condiciones climáticas, de la altitud y de la estructura y calidad del suelo.
Lipton cuenta con un equipo profesional de catadores expertos en el arte y la ciencia del té. La función de un catador de té consiste en garantizar que los tés se mezclan a la perfección para cumplir con nuestras normas de calidad. Lipton Yellow Label se mezcla en las salas especializadas de catas de siete centros regionales de mezclas repartidos por todo el mundo, labor que realiza un grupo de catadores profesionales que entre todos suman más de 150 años de experiencia en catas y mezclas.
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