the-art-of-tea-blending

Známe svůj čaj

Umění míchání čajů

Každý má svůj oblíbený čaj, který má rád pro jeho jedinečnou chuť a aroma a kupuje ho pravidelně, protože si je jistý jeho kvalitou a chutí. Tajemství neustálého dosahování vysoké kvality čaje spočívá v jeho míchání.

picture_big
picture_little

Při ochutnávání nechá odborník čaj proniknout až do zadní části ústní dutiny, aby mohl ohodnotit jeho chuť i vůni současně.

undefined

Míchání dodává čaji jemné tóny a příchutě. Dá se říci, že v jednom čajovém sáčku čaje Lipton může být až 30 různých druhů čaje. Míchání čaje je druh umění. Žádné dva druhy čaje nejsou stejné, dokonce ani když pocházejí ze stejného pozemku. Například čaj nasbíraný a vyrobený v deštivém dni se liší od čajů vyrobených v suchých dnech. Proto není neobvyklé, když čajová plantáž vyprodukuje během jediné sezóny množství čajů různých kvalit. Podobně jako u vína se kvalita čaje výrazně liší podle země původu, povětrnostních podmínek, nadmořské výšky a struktury a kvality půdy.

U nás v LIPTONu máme tým plně vyškolených ochutnávačů, kteří jsou mistři svého oboru. Úkolem ochutnávače je zajistit vytvoření takových čajových směsí, které budou dokonale odpovídat našim standardům v oblasti kvality. Čaj Lipton Yellow Label je míchán ve specializovaných ochutnávacích místnostech v 7 regionálních míchacích centrech rozptýlených po celém světě – malou skupinkou profesionálních ochutnavačů, kteří mají společně více než 150leté zkušenosti s ochutnáváním a mícháním čajů. 

undefined