@0#Willkommen im Lipton Tee-Institut. Mein Name ist Steve und ich leite die Teetechnologie-Gruppe.# @6#Wir sind hier im Teegewächshaus in Grossbritannien. #UK# @9#In unserer Teetechnologie-Gruppe arbeiten weltweit über 100 Menschen.#WORLD# @13#Wir haben ein Team in Indien, ein Team in Kenia und natürlich eins hier. #WORLD# @18#Hauptziel unserer Arbeit ist es, Tee noch wertvoller zu machen, um den Konsumenten ein hervorragendes Produkt anzubieten. #WORLD# @24#Wir arbeiten also an einer Verbesserung der wichtigsten Elemente#FLOWER# @27#des Tees, an den guten Inhaltsstoffen, an der Farbe, am Aroma und am Geschmack.#WORDS#
Gewächshaus
@0#Tee wächst auf der ganzen Welt, in der Regel in den Breitengraden des Äquators. #FALSE# @4#Es gibt die unterschiedlichsten Tees, die zur Art der Camellia Sinensis gehören, welche in zwei Untergruppen eingeteilt ist. #CAMELLIA# @11#Eine heisst Sinensis, wir haben also Camellia Sinensis, Unterart Sinensis Und hinzu kommt Camellia Sinensis, Unterart Assamica. #CAMELLIA# @19#Die Unterart Sinensis stammt aus dem chinesischen Flachland, #CHINA# @25#während die Unterart Assamica ihren Ursprung in den Himalaya-Regionen Indiens und Nordindiens hat.#INDIA# @29#Wir können natürlich nicht ständig um die Welt reisen, um Proben von ihnen zu nehmen. #GREENHOUSE# @34#Deshalb haben wir wertvolle Teepflanzen gesammelt, welche wir hier in unserem Gewächshaus #GREENHOUSE# @39#unter kontrollierten Bedingungen beobachten. #GREENHOUSE#
Die Schritte der Teeverarbeitung
@0#Es gibt zwei Hauptarten von Tee, die auf der Welt getrunken# @3#werden - grüner Tee#GREENTEA# @4#und schwarzer Tee.#BLACKTEA# @5#Grüner Tee wird in der Regel aus Teeblättern der Varietät Sinensis hergestellt, #GREENTEA# @9#während für die Herstellung von schwarzem Tee in der Regel Blätter der Varietät Assamica verwendet werden. #BLACKTEA# @13#Fast alle Blatttees werden aus diesen beiden Blättern und einer Knospe hergestellt. #BLACKTEA# @18#Doch es gibt auch spezielle Sorten von Tee,#FALSE# @20#die man weissen Tee nennt. Für sie werden die feinen, jungen Triebe verwendet, um eine ganz besondere Art von Tee herzustellen.#WHITETEA# @26#Der Herstellungsprozess für schwarzen Tee beginnt zum Beispiel mit frischen Grüntee-Blättern, die in vier Schritten weiterverarbeitet werden:#BLACKTEA# @33#Welken, Schneiden, Fermentieren und schliesslich Trocknen, so dass das Ihnen vertraute Produkt entsteht.#PROCESS# @40#Der wichtigste Schritt ist das Fermentieren, durch das wir die Farben, die Aromen und den ganz speziellen Geschmack eines typischen, #ASYOUCANSEE# @49#hochwertigen schwarzen Tees erzeugen.# @53#Grüner Tee durchläuft einen etwas anderen Prozess.Auch hier beginnt alles mit dem frischen Blatt, aber es gibt nur drei Schritte. #GREENTEA# @61#Das frische Blatt wird, sobald es in der Fabrik ankommt, sofort gedämpft. #FALSE# @64#Hierdurch werden die gesamten Nährstoffe eingeschlossen. Anschliessend wird der Tee nur noch geschnitten und getrocknet, #GREENSTEPS# @67# so dass er seine frische grüne Farbe behält. #GREENSTEPS#
Eine Kultur der Innovation
@0#Als bedeutender Erfinder bemüht Lipton sich ständig darum, den Konsumenten Innovationen anzubieten, zu denen auch#FALSE# @6#der Pyramidenbeutel gehört.#PYRAMID# @7#Der Pyramidenbeutel wurde entwickelt, damit die Teeblätter sich im Beutel besser entfalten können.# @13#Das bedeutet, dass die Inhaltsstoffe sich besser entfalten und in der Tasse ausbreiten können.#FALSE# @17#Eine andere bedeutende Innovation ist der spezielle Grüntee den wir gerade in England auf den Markt gebracht haben.#GORYOKU# @22#Dieser ist so speziell weil wir ein Verfahren entwickelt haben, welches viele verschiedene Herstellungsarten vereint. #GORYOKU#
Ihr Lieblingstee?
@0#Ich mag viele Tees aus der Lipton Produktevielfalt, aber momentan ist mein Favorit#FALSE# @2#Lipton GoRyoku. #GORYOKU# @5#Ich mag den leichten, zarten irgendwie ausgefallenen Geschmack dieses Tees.#